涼拌馬蘭頭的做法
發(fā)布時(shí)間:2021-07-14 13:50:05
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馬蘭頭的使用價(jià)值十分大,不但能夠服用,還可以作為藥用價(jià)值??墒牵缃裆鐣?huì)發(fā)展因?yàn)榄h(huán)境污染比較嚴(yán)重,好的馬蘭頭早已很少了。涼拌馬蘭頭怎么做呢?我們來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下。
原材料
新鮮馬蘭頭200克,鹵香干2塊,紅蘿卜,雞精、糖、鹽、色拉油各適當(dāng)。
作法一
1、馬蘭頭掐掉黃葉,清洗控干;
2、紅蘿卜和豆腐干滾刀塊;
3、馬蘭頭放進(jìn)沸水中氽一下斷生;
4、豆腐干丁和胡蘿卜丁也放寬水中氽一下,就用以前氽馬蘭頭的水就可以了;
5、馬蘭頭用力捏干水分;
6、切割成末;
7、天賦加點(diǎn)鹽,將馬蘭頭和紅蘿卜豆腐干拌在一起,放到小盤子中,用勁卡緊;
8、取一只菜盤,將碗脫模在菜盤里;
9、輕輕地搜索瓷碗,取下碗,淋燒香色拉油。
3作法二
原材料:馬蘭頭、豆干
調(diào)味品:鹽、糖、味精、小磨色拉油
1、豆腐干用沸水煮之后,切硬粒
2、馬蘭頭綽水(焯的全過程里放點(diǎn)油,能維持顏色)后,稍微擠干水分,剁碎
3、將豆腐干與馬蘭頭混和,添加鹽、糖、味精、小磨色拉油翻拌就可以
馬蘭頭源于大山深處郊外,其汁多肉植物嫩,但是說成飯桌上****而無污染的食材??墒牵缃裉烊坏牡鸟R蘭頭早已無法提供大家的需要了,很多人競(jìng)相剛開始種植這類食材。銷售市場(chǎng)的需要量非常的大,這要是與馬蘭頭的服用使用價(jià)值有關(guān)系。如果有標(biāo)準(zhǔn)得話,我們也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)姆靡幌埋R蘭頭。
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