豆腐皮的益腦的**是很強(qiáng)勁的，因而它可以防止****癥，并且它的別的的營養(yǎng)成分還是很豐富多彩的，消化吸收了豆類食品的一些精粹，遭受了普通百姓的深深地的鐘愛，今日我們討論一下涼拌腐竹的做法大全。
涼拌腐竹
原材料
豆腐皮，芝麻油，生抽，糖，香白芝麻
作法
1、燒開水，隨后把豆腐皮倒進(jìn)沸水中，歇火將豆腐皮泡發(fā)。
2、撈出拌以芝麻油、生抽和糖，*終灑上炒香白芝麻。
小技巧
無需5分鐘就可以搞好的一道涼菜，味兒十分的好，我家經(jīng)常吃的一道菜。
涼拌腐竹和絲瓜
原材料
豆腐皮100g，絲瓜150g，大蒜瓣，生抽醬油，味精，醋，芝麻油，郫縣豆瓣醬
作法
1、*先，將豆腐皮放入涼水里侵泡二、三十分鐘。
2、絲瓜清洗，切割成絲瓜丁，預(yù)留。
3、蒜頭削皮清洗，隨后把蒜頭切割成蒜泥，預(yù)留。
4、在鍋中燒一鍋開水，把侵泡好的豆腐皮放進(jìn)開水，煮10分鐘。
5、待豆腐皮煮軟以后，撈出，用涼水沖一道，控干，切割成豆腐皮丁，預(yù)留。
6、隨后將豆腐皮丁和絲瓜丁混和放到一只碗里。
7、在碗里增加蒜泥、生抽醬油、味精、醋和芝麻油、郫縣豆瓣醬(假如愛吃咸甜味)
8、將全部調(diào)味品和食物一起翻拌就可以。
清拌腐竹
可口，中辣。
原材料
主要材料：豆腐皮200克，
輔材：朝天椒(紅，尖，干)30克，
調(diào)味品：鹽3克，白糖5克，醋3克，雞精2克，芝麻油35克
作法
1.豆腐皮滲入溫開水中泡脹至柔軟;
2.豆腐皮放進(jìn)開水中焯一下，撈起來、瀝水;
3.切割成3公分長的段，放到盤里;
4.干紅辣椒經(jīng)溫開水浸軟，去蒂和籽，清洗，切成細(xì)絲;
5.香油倒在炒菜鍋內(nèi)燒開，放進(jìn)朝天椒細(xì)條，用文火炒成甜味即停戰(zhàn);
6.放進(jìn)食鹽、雞精、白砂糖和白米醋，調(diào)均勻后澆在豆腐皮上就可以。
涼拌腐竹的做法大全有很多，來到夏季大伙兒假如討厭煮飯得話，就做一些拌涼菜的蔬菜水果吧，非常是涼拌腐竹不但可以非常好的健脾開胃，對人體還很有好處，做涼拌腐竹的情況下需要放一些朝天椒，能夠是青辣椒，還可以是小辣椒。