自制風(fēng)干牛肉干做法(自制風(fēng)干牛肉干的做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-13 14:51:51
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1.12牛腱子先泡清水4小時(shí),中間還要勤換水,去除異味*好使
2.21涼水入鍋再焯水,大約5分鐘
3.撈出晾涼
4.撕去筋皮
5.1加入蔥姜蒜;八角;香葉;桂皮;涼水小火煮20分鐘
6.2順著牛肉紋路切,拇指粗細(xì)*合適
7.再加入醬油;料酒;黃豆醬小火煮40分鐘
8.撈出的牛肉條,放在涼臺(tái)風(fēng)干4-8小時(shí),不斷的翻面
9.風(fēng)干后的牛肉干,用五成熱的油溫,根據(jù)自已喜歡的軟硬度,可炸2-3遍,每次炸3分鐘左右
10.鍋中放油,爆香辣椒面;花椒面
11.倒入牛肉干,調(diào)入鹽;雞精,炒勻即可
看完上文關(guān)于自制風(fēng)干牛肉干做法的介紹,你還有什么理由下班之后就吃泡面?你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)?趁著時(shí)間還多,請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下,這樣才能真正地享受美食,享受人生。
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