假如大家在日常生活中有吃過茼蒿菜，大家便會對它的做法有一些掌握，可是針對茼蒿丸子可能許多朋友是不容易制做的，因為它制做起來有一點不便，因此我們要想制做茼蒿丸子的情況下應當要有耐心。
食譜作法：
1.茼蒿菜擇洗干凈后剁碎，撒上鹽腌五分鐘
2.將茼蒿菜末里腌出去的水擠干后，打進一個雞蛋攪拌均勻
3.滲入小麥面粉和自發(fā)粉，占比是2：1，隨后放進少量涼開水或是溫開水，將原材料拌和成面糊，上邊抹上一層油后醒十分鐘
4.鍋內加點油燒至起煙，改為文火，就可以一邊擠肉丸子，一邊放進鍋內炸至金**了
食譜小提示：
1.3流程中，留意面糊不必制成硬面糊，只是軟稀一些的，由于今日家中來啦好多人煮飯很忙，因此沒顧上拍攝面糊圖。等著我下一次干了吧，哈哈;
2.炸的類似立即撈起來，以防炸焦哦~~
3.我往往添加自發(fā)粉，是由于那樣做出去肉丸子里邊組織綿軟，并且有蜂窩狀，口味便會很筋道;我沒見過外邊賣的素丸子到底是如何調料的，可是我這個，我感覺口味是灰常灰常好的。哈哈，夸大其詞一下，周四那天晚上我做了些二天送到企業(yè)了，朋友們也說很好吃。
4.面糊上抹油是由于我感覺那樣做丸子的情況下面就不容易那麼粘黏了。
茼蒿菜的營養(yǎng)成分：茼蒿菜中帶有獨特香氣的揮發(fā)油，可助消化健脾開胃‖有豐富多彩的維他命、胡羅卜素及多種多樣碳水化合物，能夠養(yǎng)心**、***健腦，清血**化痰，潤肺**清肝火，調整情緒，避免記憶力下降。茼蒿菜中帶有獨特香氣的揮發(fā)油，有利于寬中**，助消化健脾開胃，提升胃口，而且其所含膳食纖維有利于腸胃蠕勸，促進消化，做到通腑利腸的目地。
根據文章內容的詳解，堅信大家應當了解茼蒿丸子是如何制做出來吧。假如大家要想試著一下茼蒿丸子的味兒，我們建議大伙兒能夠在沒事兒的情況下，跟隨文章內容詳細介紹的作法來學習培訓一下，可能大家做出去的茼蒿丸子并不是這些專業(yè)人員做出去的漂亮，可是味兒還是非常好的。