很多人會(huì)感覺(jué)那樣做沒(méi)有意義的原因只不過(guò)便是她們覺(jué)得自身平常是不容易去做蝦皮的，因此才不容易去掌握蝦皮的食用方法，實(shí)際上針對(duì)如今的很多人是這一模樣的沒(méi)有錯(cuò)，這關(guān)鍵是由于很多人平常的時(shí)間不足用。下邊就來(lái)詳細(xì)介紹深愛(ài)蝦皮的食用方法。
蝦皮也稱蝦米音樂(lè)或鮮蝦，為海產(chǎn)品青蝦、紅蝦、青蝦加食鹽水焯后晾干，列入袋里，撲打搓揉，風(fēng)揚(yáng)篩簸，削皮去雜而成，即經(jīng)放鹽蒸制、干躁、晾干、蛻殼等工藝流程做成的商品。因如舂谷成米，故名蝦皮。以白蝦米音樂(lè)為佳品，色香味出眾，生鮮成美。青蝦須長(zhǎng)，身、肉皆為乳白色，故先人有“曲身臭小子玉柳腰，二寸銀須一寸肌”之詠。蝦皮服用前放水浸濕，肉質(zhì)地滑嫩、味兒鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，美味可口，為“三鮮”之一。
海米冬瓜
原材料
植物油500克(實(shí)耗30克)米酒1小勺食鹽0.5小勺雞精0.5小勺東瓜500克蝦皮50克小香蔥1棵姜片1一小塊木薯淀粉適當(dāng)
作法
1.將東瓜削掉表皮，去瓤，清洗切一片，用少量食鹽腌10分鐘上下，控干水份備用;用溫開水將蝦皮泡軟;蔥、姜清洗切末;
2.鍋內(nèi)加點(diǎn)油，燒至六成熱，倒進(jìn)東瓜片，待冬瓜皮色翠綠色時(shí)撈起來(lái)瀝油;
3.鍋內(nèi)留底油，燒開，爆小香蔥末、生姜沫，添加適量水、雞精、米酒、食鹽和蝦皮，煮沸后放進(jìn)東瓜片，再用大火燒開，改用文火燜燒，東瓜爛熟且進(jìn)味后，下水淀粉勾芡，炒勻就可以。
留意
汁濃味鮮，瓜嫩滑爽。東瓜片不必切得過(guò)薄，不然口味不太好。
蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鈣、磷等多種多樣對(duì)身體有利的營(yíng)養(yǎng)元素，是身體得到鈣的不錯(cuò)來(lái)源于，含鈣量比較多的食材也有乳制品和生雞蛋等。蝦皮蛋白質(zhì)含量十分高，在55%以上，蛋白質(zhì)含量高的也有便是乳制品和各種各樣豆類食品等。因此蝦皮也是非常好的食品。
因此根據(jù)針對(duì)上邊詳細(xì)介紹的蝦皮的食用方法的掌握，堅(jiān)信很多人都是有了摩拳擦掌的**，這也是很一切正常的。由于蝦皮綜上所述還是較為美味的一種食材，因此大伙兒能夠依照上面做法大全自己在家做下海米冬瓜，并且這家常小菜還具備***的**。