芹菜花生米在一起拌涼菜著會很好吃,非常是喜歡涼拌菜的人,這一道菜便會很合胃口,*重要的在夏季吃那樣的菜可以非常好的消暑,讓我們的情緒更舒適,下邊看一下芹菜花生米涼菜怎么做。
賞心清喉夏天小涼菜---芹菜花生米
原材料
食物:煮開的花生仁芹菜紅蘿卜
調(diào)味品:鹽味精芝麻油
作法
*先,將花生仁煮開晾涼預(yù)留;
隨后,將萵筍切割成2公分上下小段,并放進(jìn)水里焯一下,不必過長防止衰老,時間大約一分鐘上下就可以了,將焯好的萵筍放進(jìn)涼水中清洗,撈起來預(yù)留
三,將紅蘿卜切成細(xì)絲預(yù)留
第四,將花生仁、紅蘿卜、萵筍放進(jìn)器皿內(nèi)另外加適當(dāng)?shù)柠}(花生仁是咸的,留意吆)、味精、芝麻油,翻拌就可以服用。假如有時間放進(jìn)電冰箱中冷凍一會兒,味兒會更新鮮。
涼拌芹菜花生仁
各代醫(yī)學(xué)**都是有闡述,覺得萵筍有“性平清胃、滌熱袪風(fēng)、利咽喉、清目養(yǎng)血、**補氣健脾胃、**化痰有利排尿、*****等作用。因而,萵筍有“廚房里的藥”之稱。常常吃芹菜能增加抵抗力,特別是在在春天,大家通常非常容易出現(xiàn)發(fā)燒感冒、喉嚨腫痛、口腔潰瘍、鬧心等病癥。常常吃芹菜有利于清熱去火,除病強身健體。但萵筍的*****在其炒過后并不顯著,*好是拌涼菜,可*大限度地儲存營養(yǎng)成分,具有***的**。因此,服用萵筍以拌涼菜為宜。
原材料
萵筍,紅蘿卜,姜片,鹽適量,雞精少量,芝麻油,花生仁
作法
1.芹菜涼拌一定要選擇新鮮翠綠色的,它的根處好臟,要多洗幾次。葉片摘下食之無肉,用于拌涼菜、烙雞蛋餅,蒸布拉子全是非常好的挑選,實際上葉片的營養(yǎng)成分比徑更豐富?;ㄉ省⒓t蘿卜的量不必超過萵筍;
2.切的樣子能夠隨便,花生仁在冷水里泡一天,除掉紅皮,姜片切細(xì);
3.鍋中放冷水,煮沸后放一點鹽,那樣會使菜的色調(diào)翠綠**惑。隨后各自在沸水里焯一下,花生仁要多煮一會;
4.焯好的萵筍放到漏勺里瀝干水份再放調(diào)味品。
芹菜花生米涼菜怎么做,如今大伙兒應(yīng)當(dāng)都把握了一些做這家常小菜的方式了,實際上是非常簡單的,做涼菜的方式都類似,放一些醋,一些芝麻油便會超有味道,涼拌菜是不可或缺醋的,擁有醋才會更有異味,吃著也會很舒服。