中國各省的人都喜歡火鍋，尤其是來到嚴(yán)寒的時節(jié)，火鍋的款式也是許多的，每個地區(qū)吃火鍋的習(xí)慣性及其火鍋的作法都不一樣，牛羊肉火鍋也早已很火爆了，大伙兒能夠多學(xué)習(xí)培訓(xùn)牛羊肉火鍋的做法大全。
麻辣辣椒油牛羊肉火鍋，采用新鮮牛腱子肉，燉好的牛羊肉，添加有著秋冬季小人參之稱的蘿卜，配上重慶市辣椒油火鍋火鍋底料調(diào)料，香甜味鮮·僅是那浮在鍋表面的一層辣椒油就夠引誘人滴·
牛羊肉火鍋：現(xiàn)階段一般稱之為牛肉火鍋，牛羊肉火鍋一般全是單人單鍋方式的。現(xiàn)階段較為時興，如修真牛肉王，福成肥牛是牛羊肉火鍋里的較為知名的火鍋。
關(guān)鍵食物
牛羊肉，牛筋丸，蘿卜，金針蘑
1調(diào)料
牛羊肉、平菇、金針蘑、莧菜、大白菜3棵、鮮面條500、蔥2根、茼蒿菜、生抽、米酒、
各種各樣調(diào)味品
火鍋底湯
水8杯、干藍(lán)鰭金*魚、海帶絲
調(diào)味醬：
火鍋湯2杯、生抽1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、大蔥4根、整顆白芝麻、青檸檬
2調(diào)味品
生抽3勺、蔥末1勺、白砂糖、米酒、蒜泥、芝麻鹽、胡椒粉、芝麻油
3作法
1.火鍋底湯做法：往鍋中放水，放進(jìn)海帶絲，水滾沸后關(guān)閉火，再把干藍(lán)鰭金*魚放到湯里泡20分鐘后，倒入的湯就可以。
2.原材料的切法：牛羊肉要切片狀后冷藏起來，平菇和大白菜要切得太薄，蔥要修邊，金針蘑除掉兩邊后分散化開，莧菜切割成7~8公分長，茼蒿菜要洗干凈。
3.調(diào)味醬的作法：往2杯火鍋鮮美的湯里一起添加生抽、醋、蘿卜汁、切得細(xì)細(xì)的的大蔥、整顆白芝麻等后，勻稱拌和。
4.放進(jìn)火鍋底湯里煮開：用生抽和米酒調(diào)好味道的火鍋底湯一燒開，
就把準(zhǔn)備好的蔬菜水果和肉放入鍋中，煮開后加調(diào)味醬就可以。吃了肉和蔬菜水果后，放進(jìn)細(xì)面條，加上蔥、蒜泥、白胡椒粉、芝麻鹽等燒開，*終用鹽、胡椒粉調(diào)料。就可以
如今許多火鍋店內(nèi)采用的肉類食品都不太新鮮，許多消費者吃的都不安心，假如自己在家可以作出美味可口的火鍋，三五好友一起來品味，確實很悠閑，堅信今日詳細(xì)介紹的牛羊肉火鍋的做法大全，對大伙兒都是有協(xié)助，之后愛吃火鍋自己在家就可以干了。