涼拌糖醋藕片(涼拌糖醋藕片怎么做呢)
發(fā)布時(shí)間:2021-07-12 13:00:14
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??1.新鮮藕一截,去外皮,清洗干凈。切成薄片后,如果當(dāng)時(shí)不焯水,就先入涼水浸泡一下,以防氧化變黑。鍋中水開后,倒入藕片,焯一分鐘。撈出,涼水中過涼。撈出,涼水中過涼.
??2.藕片切得薄就少焯一會(huì)兒,切得厚就多焯一會(huì)兒,過涼水可保持清脆的口感及潔白的外表;醋和糖的比例可以隨自己的口味來調(diào)整,依個(gè)人的口味也可以放其它的調(diào)料。
??3.清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來**熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
??4.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽**,食物中的***及**三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
??5.益血生肌:藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)**血,增強(qiáng)人體***作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,**力”。
??以上就涼拌糖醋藕片這樣的問題進(jìn)行了非常詳細(xì)的描述。蓮藕含有非常豐富的維生素K。它具有收縮血管和止血的作用、所以有吐血、尿血、便血的人非常有效。產(chǎn)婦也可以多吃哦。畢竟產(chǎn)后身體比較虛弱,又做了那么大的手術(shù)。保持身體健康才是**的本錢。
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