純正生抽炒飯的做法一
原材料：大米飯200克，生雞蛋1個(gè)，小香蔥少量，生抽3一茶匙，紹興酒、白砂糖各1小勺，植物油1一茶匙，雞精、白胡椒粉各少量。
作法：
1.、小香蔥切蔥段，生雞蛋打進(jìn)碗中，攪拌成雞蛋液預(yù)留。
2、炒菜鍋上火烤熱，下油，用小香蔥、紹興酒熗鍋，下調(diào)味品生抽、白砂糖、雞精、胡椒粉，再放入大米飯，炒拌勻稱進(jìn)味。
3、見大米飯掉色，淋入雞蛋液，攪拌勻稱至定漿，起鍋擺盤，醬油炒飯即成。
純正生抽炒飯的做法二
原材料：白米飯、雞蛋黃、生抽、鹽、雞精各適當(dāng)。
作法：
1、鍋里放少量油，燒到4成熱放進(jìn)蒸熟的白米飯，文火煸炒，然后放進(jìn)雞蛋黃，翻攪勻稱，會(huì)發(fā)覺雞蛋黃徹底包囊在小米粒上，白米飯變?yōu)榈?*。
2、添加生抽，煸炒一會(huì)兒，再放進(jìn)少量鹽、雞精（鹽一定盡量少放，由于生抽早已很咸了），如此一來，含有濃濃的蛋香氣的醬油炒飯就搞好了。
純正生抽炒飯的做法三
原材料：白米飯一碗，生雞蛋一個(gè)，生抽少量。
作法：
1、鍋中加點(diǎn)油，油燒，將打好的生雞蛋倒進(jìn)鍋中，攪散，再將白米飯倒進(jìn)，與生雞蛋攪拌，并充足炒熱。
2、白米飯快起鍋時(shí)，將生抽分次倒進(jìn)白米飯中，邊倒邊充足攪拌，使白米飯每一粒上都是有生抽的色調(diào)，熄火，盛出，一盤醬味濃厚、顏色洪亮的醬油炒飯就好了。
純正生抽炒飯的做法四
原材料：白米飯、蔥、生雞蛋、生抽、米酒、香油、糖、尖椒各適當(dāng)。
作法：
1、1碗剩米飯用2勺生抽，少量米酒和糖翻拌。再加少量油翻拌。
2、做熱鍋，倒進(jìn)油，把生雞蛋打撒倒進(jìn)鍋中。煸炒起鍋預(yù)留。
3、再倒進(jìn)鍋中少量油，放進(jìn)蔥末煸香，隨后倒進(jìn)剩米飯、尖椒煸炒勻稱，再把炒好的生雞蛋倒進(jìn)飯中。*終再加少量香油翻勻就可以起鍋。
實(shí)際上，上邊詳細(xì)介紹的這四種純正生抽炒飯的做法全是非常簡單的，堅(jiān)信大伙兒看過上邊的詳細(xì)介紹以后，早已學(xué)好如何制作醬油炒飯了。針對要想學(xué)作醬油炒飯的盆友而言，何不參照下這種作法哦！大伙兒在制做醬油炒飯的情況下，能夠依照自身的口感來配搭食物哦！