桑葉茶的制作方法是怎樣的

桑葉茶的做法是如何的

采葉和解決。以采殘花桑樹中上端零污染、無病害的葉子為好。

裝籠。將切完的桑樹葉抖松，不許其黏貼在一起，裝進(jìn)事前鋪好干凈沙布的籠屜內(nèi)，薄厚在5-7公分中間，以能勻稱受蒸為宜。

蒸青。鍋內(nèi)放冷水，煮沸后，將籠屜放到鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用火災(zāi)、急火快速蒸，待上空氣后，依據(jù)蒸具密閉式水平改成文火蒸2.5-5分鐘，解開蓋查詢，以桑樹葉軟熟維持嫩綠為好，馬上出籠倒進(jìn)干凈的器皿內(nèi)攤晾。燜蒸后馬上驅(qū)走蒸氣是重要。蒸青全過程中味道展現(xiàn)出淺淺的芳香時(shí)出鍋攤放才會(huì)使桑葉茶沖調(diào)時(shí)的青味少。蒸青時(shí)間一定要把握好，時(shí)間較短，青味沒有蒸出，苦澀味重，湯偏色綠;時(shí)間太長(zhǎng)，桑樹葉燜成淡黃色，色調(diào)不好看，營(yíng)養(yǎng)成分損害多。

干躁。將搓揉好的桑樹葉放進(jìn)熱鍋中，用木扒不斷地滾動(dòng)，使水份盡早揮發(fā)，至一大半干時(shí)改成小穩(wěn)火使水份進(jìn)一步揮發(fā)、勻稱一致;至桑樹葉趨向干躁時(shí)，再用火災(zāi)，并極速滾動(dòng)，使其遇熱勻稱，隨后快速撤火。要隨時(shí)隨地留意，當(dāng)手捏不粘、手捻變脆，眼見葉柄呈蟹殼淡黃色、鼻聞具備香味兒、品味辨味適度(焦而不生)，即是制成品，快速撤火。

攤涼篩粉。將做成的桑葉茶快速倒進(jìn)干凈的器皿內(nèi)(不能用塑料制品)攤涼，制冷后用適度的骰子篩去太細(xì)的碎屑。

上邊便是對(duì)桑葉茶的做法是如何的詳細(xì)介紹，根據(jù)掌握以后我們了解桑葉茶的制作過程也是非常復(fù)雜的，可是把握好方法以后我們也可以立即開展制做，此外我們平常在日常生活中我們一定要多開展健身運(yùn)動(dòng)，那樣可以非常好的提升人體的免疫能力，另外也可以讓人體越來越更為的身心健康。