紅燒鵝的做法大全及具體步驟

滾油，蔥蒜進(jìn)行爆香，放入麻椒，八角茴香，兩根紅尖椒煸炒出香氣。

倒進(jìn)鵝煸炒，可事前將鵝塊綽水后撈起來再炒。

加生抽煸炒，加老冰糖煸炒，炒成鵝著色。

放水，未過鵝，轉(zhuǎn)到石鍋或是壓力鍋中燉熟，還可以立即在炒鍋中燉。起鍋前面調(diào)味品。

1.將鵝子清洗，剁碎塊。

紅燒鵝的做法流程22.燒一鍋沸水，將鴨肉冒一下。冒至鵝肉掉色就可以。同

時(shí)將蔥蒜切沫預(yù)留。

3.冒好的鴨肉，用冷水再洗一遍。

4.熱鍋中，加適當(dāng)白砂糖，熬料橙黃色。

5.糖熬好后，放進(jìn)備好的鴨肉煸炒，放進(jìn)切完的蔥蒜沫。再次煸炒。

6.添加適量生抽調(diào)料，倒進(jìn)沸水，剛未過鴨肉就可以，燉大概40-50分鐘。

7.燉至8成熟時(shí)依據(jù)本人口感放進(jìn)適當(dāng)?shù)?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/shiyongyan/" target="_blank">食用鹽，再次燉，直到燉熟。

8.收干汁，擺盤。

紅燒鵝的做法全集及操作步驟是什么呢?堅(jiān)信根據(jù)以上的文章內(nèi)容大伙兒早已學(xué)會(huì)了怎樣作出美味可口的紅燒鵝。留意在制作過程中，要先將鵝綽水后撈起來再炒。當(dāng)吃了油膩感的東西，愛吃點(diǎn)新鮮水果解解膩時(shí)，需要留意的是鴨肉與鴨梨不能同食，同食造成欠佳生化反應(yīng)，傷到腎臟功能。