牛奶雪糕
原材料：嬰兒奶粉60克，溫水500克，蛋黃2個，白砂糖30克，玉米粉24克，煉奶2湯勺
牛奶雪糕作法
1〉嬰兒奶粉用溫水化開攪拌均勻，放進(jìn)煉奶，攪拌預(yù)留；
2〉玉米粉、白砂糖倒進(jìn)火鍋中混和，一邊攪拌一邊漸漸地倒進(jìn)牛乳，要充足混和不可以有結(jié)團(tuán)；
3〉隨后放進(jìn)2個蛋黃，用湯勺再次攪拌均勻，使雞蛋黃充足和牛乳混和，這時水溶液成淺**；
4〉開*，低火加溫，邊加溫邊拌和，剛開始很稀缺大泡，伴隨著持續(xù)加溫大泡會慢慢消退，水溶液剛開始變濃稠，馬上改文火，越低越好；
牛奶雪糕
5〉文火加溫再次拌和1分鐘，覺得很稠了，熄火，晾涼；
6〉待徹底涼透后攪拌倒進(jìn)冰淇淋磨具，放冰箱冷凍6鐘頭以上；
7〉吃以前需要將冰淇淋磨具從電冰箱中取出，在室內(nèi)溫度下置放3-5分鐘才可以出模。
牛奶雪糕
溫馨提醒：
秘方中的嬰兒奶粉和冷水能夠立即用500ml牛乳來替***如用牛乳也建議少加些嬰兒奶粉，會提升冰淇淋的奶香味。
煉奶沒有的能夠不用，但加之后味兒更濃醇。
加熱牛奶時不必太火災(zāi)，漸漸地加溫不要著急。
凍冰淇淋的時間更長一些，芯沒等凍實就拿出來了，非常容易出模不成功。
牛奶雪糕
美食廣場網(wǎng)址小貼士
牛乳和蓮籽不可以一起吃:同食加劇**
朱古力和牛乳不可以一起吃:這二者同食易結(jié)為不可溶**鈣，還會繼續(xù)出現(xiàn)頭發(fā)干枯毛躁
牛乳是*補(bǔ)鈣食物
鈣：基本上全部的食材上都帶有鈣元素，僅僅多少的不一樣。含鈣量豐富多彩的食材還是奶制品及乳制品，酸牛奶比牛乳略高些；大豆類食品含鈣量也是比較豐富的如豆槳、水豆腐、豆類食品；含鈣量較多的也有金*魚、大馬哈魚、炒花生米、胡桃、葵花子
一道牛乳雪糕的做法用的調(diào)料，能夠應(yīng)用平常家里邊喝剩余的牛乳，但是需要留意的是牛乳和蓮籽不可以一起吃，非常容易造成**牛乳和朱古力也不能吃，在做牛奶雪糕時，*好用單純性的冰淇淋和牛乳就可以了，假如喜愛吃豆子的盆友，能夠再加一些綠豆，紅豆，那樣做出去的冰淇淋五顏六色的色調(diào)也會漂亮。