作法一：
原材料
大魷魚1個，圓蔥一個半，辣椒一個半，鹽適量，雞精粉適當，米酒適當
作法
1.大魷魚削皮去內臟**后摘洗干凈;圓蔥及辣椒清洗后切條
2.鍋內放小量油，燒開后添加圓蔥絲
3.炒出香味后添加大魷魚，烹入米酒。
4.大魷魚快速時添加青椒炒勻，再添加適量鹽和雞精粉調料就可以。
作法二：
原材料
大魷魚400克，圓蔥200克，蔥20克，郫縣豆瓣醬10克，白砂糖10克
作法
1.大魷魚洗干凈，洋蔥切片。
2.鍋中油熱倒進大魷魚爆鍋1分鐘，隨后倒進郫縣豆瓣醬2匙就可以了，不需要放過多，低火不斷的煸炒3到4分鐘.
3.隨后倒進圓蔥，再次煸炒2到3分鐘。
4.隨后加一點點糖，鹽也不需要加了，郫縣豆瓣醬自身就會有鹽味的煸炒一下天賦加點蔥段就可以出鍋了
小技巧
大家有沒有吃過外邊的鐵板魷魚了，是否也是用醬去烤的了，因此你用郫縣豆瓣醬去做這家常小菜得話，口感也非常好的。
作法三：
原材料
大魷魚，圓蔥.，胡籮卜適當，辣椒適當，植物油，豆豉醬，蔥姜適當，白砂糖適當，生抽適當，蔥段適當
作法
1.魷魚清洗干凈，圓蔥，胡籮卜，辣椒，姜，蒜切成片!
2.鍋中燒開放幾塊姜，少量米酒大魷魚焯排水，成盤了，撈出控干水預留!
3.鍋里放油炒香姜，蒜，倒進大魷魚爆鍋1分鐘上下，隨后放適當豆豉醬，低火炒23分鐘。
4.隨后倒進圓蔥，胡籮卜，辣椒再次炒2-3分鐘。
5.*終加適當白砂糖.生抽，撒上點蔥段出鍋就可以。
以上呢，便是網編今日要和大伙兒詳細介紹的有關洋蔥炒魷魚的三種生活中的作法，大伙兒能夠看一下，也期待網編的共享對烹飪技術不精的盆友有一定的協(xié)助。洋蔥炒魷魚，這道菜的做法其實不是很難，所以呢，大伙兒何不能夠在有時間的情況下做來嘗一嘗。