1胖頭魚一根，讓商家把剁椒魚頭，魚身及魚骨頭分得.
2兩塊魚身放水里浸半小時(shí)上下，時(shí)間多一點(diǎn)也沒事兒，這一目地是以便魚類組織能松散，有利于剔魚類。
3魚骨頭上的肉也用刀剔出來，剔完后魚骨頭切割成這類小段預(yù)留。
4用這類方法，從魚身到剁椒魚頭方位把魚類剔出來，自然還可以無需鋼釘，一手按照，一手剔魚類，時(shí)常但是會(huì)挺累的，按老年人傳下的剔魚類要按魚的紋理逆著剔，之后用簡易方式那樣做快也省勁。
5它是剔完魚類后的魚片，切割成一小片，跟魚骨頭放起加上料酒，香辣，黑胡椒，五香粉淹著，預(yù)留
6這早已是剔好而且用攪拌器攪好的魚類了，對(duì)照相我不會(huì)習(xí)慣性，忘記了拍拌和前的魚類了。用小盤子放，是以便能了解有多少魚類。
7按我爸爸的工作經(jīng)驗(yàn)，一碗魚類放一碗半的水。我它是放了2個(gè)雞蛋清的，因此水先用小半碗，一起拌和，有電動(dòng)打蛋器的用起來，手動(dòng)式的會(huì)挺累的，鹽又忘記了拍，先放一湯匙(便是我們喝粥的那類)，在拌和的全過程中可以用這一湯勺放鹽放水。
8它是所有弄好后的魚類，放三十分鐘上下，魚類是不是做好的分辨方式主要是可以弄結(jié)團(tuán)，在拌和時(shí)候有感覺，粘粘的?；蚴桥c(diǎn)肉出去，放水放鹽是不是有轉(zhuǎn)變。這個(gè)是看稠還是稀，假如稀了再弄魚類添加就可以了。
9我放了一小時(shí)上下，一手抓一把魚茸，用無名指和母指把魚類擠出，一手拿湯勺一接，放進(jìn)放了一鍋涼水的鍋中，它是早已在煮的情況下了。
10歷經(jīng)幾回的放水，它是煮好的魚圓。把河面的白沫子用湯勺摘掉，分辨魚圓是不是熟透，撈一個(gè)出去用力按一下，會(huì)彈起來，而不容易形變就好了。
11它是一個(gè)半魚圓，先吃一個(gè)吧，剛起鍋時(shí)，熱乎乎的*美味，鐘頭*愛等這一起鍋，但那時(shí)候不容易讓小孩多吃的。
在上面的文章內(nèi)容里邊我們?cè)敿?xì)介紹了一種普遍的食物，那便是魚圓了，我們了解魚圓不僅外形漂亮并且還帶有豐富多彩的營養(yǎng)成分，魚圓的作法十分的簡易，前文為我們?cè)斀饬唆~圓的具體方法，堅(jiān)信大家都早已把握了吧。