舌頭魚的做法（舌頭魚的做法大全）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-08 15:27:33
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一，紅燒舌頭魚
今清燉用的是不沾鍋，就無需考慮到粘魚的問題。其味兒確實(shí)很鮮香呀。
食物
舌頭魚300g
蔥適當(dāng)姜適當(dāng)米酒1勺醬油1勺鹽適量白砂糖適當(dāng)味精適當(dāng)油適當(dāng)
流程
1
舌頭魚去皮，去內(nèi)臟**，清洗，蔥、姜清洗，蔥切末、姜切條。
2
舌頭魚控干后，一條魚切三段。
3
鍋滾油，放進(jìn)舌頭魚。
4
舌頭魚煎至雙面橙**，放進(jìn)姜、倒進(jìn)米酒。
5
倒進(jìn)醬油、小量鹽和水，蓋上蓋，煮沸燜5分鐘。
6
隨后添加白砂糖，翻勻。
7
*終添加味精和蔥段，擺盤。
小提示
舌頭魚清洗，一定要水份控干，避免黏鍋。
二，炸舌頭魚
食物
舌頭魚4條
油適當(dāng)鹽適量純糧酒適當(dāng)生雞蛋適當(dāng)小麥面粉適當(dāng)
流程
1
魚很新鮮，清洗一下
2
把魚的內(nèi)臟**清除干凈，魚片扒去，放鹽和少量的純糧酒腌漬15分鐘
3
生雞蛋一個(gè)半加少量的鹽和水?dāng)嚢杈鶆?/p>
4
提前準(zhǔn)備小麥面粉
5
把雞蛋液和面粉混和，用力抽攪拌均勻，合成面粘稠
6
將舌頭魚兩面滾上面漿
7
鍋放適當(dāng)?shù)氖秤糜?/p>
8
油7成熱把魚逐一放置鍋內(nèi)
9
翻面炸另一面
10
炸好的舌頭魚
小提示
魚的內(nèi)臟**清除干凈，魚片要扒去，放鹽和少量的純糧酒腌漬15分鐘，那樣炸出去的魚美味。
以上就是向大伙兒詳細(xì)介紹的二種紅燒舌頭魚和炸嘴巴魚的家常做法。假如去超市見到舌頭魚很新鮮，那么就建議大伙兒就些舌頭魚吧，舌頭魚的刺較為少，炸出去很好吃。期待以上向大伙兒詳細(xì)介紹的二種嘴巴魚的家常做法能對大伙兒有一定的協(xié)助。
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