作法
1.將蔥和蒜切割成碎屑，放到碗里和叉燒醬調(diào)醬制成調(diào)味料汁；
2.里脊清理干凈，在表層劃幾個(gè)口，放到碗里腌漬2鐘頭；
3.將小烤箱至200度，在烘烤盤下鋪好錫紙，再把肉放入烤箱烤20分鐘，隨后取下肉翻個(gè)面再烤20分鐘就可以；
4.燒熱鍋，添加剩余的叉燒醬、純蜂蜜、生抽、米酒、芡粉和適當(dāng)冷水，邊攪拌邊熬，收獲有濃度值的粘汁兒；
5.再蒸好的白米飯上碼上切一片的鹵排骨，再澆上熬好的漿汁兒，放入焯好的青菜就可以。
特別提醒伸縮編寫本段
1.炭火烤肉的情況下，在肉上劃幾個(gè)口，有利于進(jìn)味，假如時(shí)間充足，可將肉腌漬一晚上，會(huì)更為進(jìn)味。此方法也合適烤雞腿等菜；
2.炭火烤肉的情況下在盤里墊張錫紙，可防止叉燒醬汁兒粘在烘烤盤上，有利于清理；
3.肉烤好后切成片時(shí)，要等肉稍涼后再切，非常容易成形；
4.能夠在飯快燜熟時(shí)，把鹵排骨片鋪在飯上燜一會(huì)兒，那樣燜出去的飯味兒更美味。
營(yíng)養(yǎng)成分
叉燒肉是發(fā)熱量和脂肪率非常高的食材，叉燒飯一碟就會(huì)有600熱量。
生豬肉(胖瘦)：生豬肉帶有豐富多彩的蛋白質(zhì)食物和必不可少的油酸，并出示血紅蛋白（有機(jī)化學(xué)鐵）和推動(dòng)鐵消化吸收的胱胺酸，能改進(jìn)缺鐵性貧血；具備******養(yǎng)血，**潤(rùn)燥的作用；但因?yàn)樯i肉中***成分較高，故肥胖人群及血糖較多者不適合多食。
木薯淀粉(豇豆)：豇豆中帶有豐富多彩的鈣、鋅、錳、不飽和脂肪酸等，是人的大腦和神經(jīng)組織的關(guān)鍵構(gòu)成成份，并帶有豐富多彩的**，有增加記憶力和益腦**。針對(duì)已經(jīng)應(yīng)對(duì)考試或頭腦工作人員，適度進(jìn)餐豇豆可能會(huì)出現(xiàn)一定作用。豇豆中的蛋白能夠減緩動(dòng)脈硬化，豇豆皮中的膳食纖維有減少膽固槨、推動(dòng)胃腸功能的**。另外豇豆也是**食品之一，對(duì)防止直**有一定的**。
本文之中，我們?cè)敿?xì)介紹的叉燒飯的作法，不僅好點(diǎn)漂亮，并且十分的有一樣是許多地區(qū)的中式快餐那麼，在其中的作法和用材都十分的簡(jiǎn)易，十多分鐘的時(shí)間就可以制做出。