家常醬牛肉的做法(家常醬牛肉做法)
發(fā)布時間:2021-07-07 17:44:39
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食物
牛羊肉1000克,鹽10克,白糖15克,米酒45ml,生抽15ml,干黃醬100克,八角2粒,麻椒、八角茴香、姜蒜
做法伸縮編寫本段
1、將牛羊肉用流動性的冷水清洗一下,目地是除去表層的廢棄物。
2、將牛羊肉放進煮鍋中,添加冷水,水流量未過肉粒。
3、中火災煮牛肉,水開后將血沫撇出,邊撇邊煮,煮約15分鐘后至鮮血消除干凈,將肉粒撈起來控干水份。
4、將牛羊肉放進火鍋中,添加開水至徹底未過牛羊肉,放進生抽、干黃醬、鹽、糖、米酒、蔥段、生姜片打料包(麻椒、八角茴香、八角茴香)。蓋上外蓋火災煮三十分鐘,轉文火2鐘頭。再解開蓋子火災燉15分鐘。
5、撈起來肉粒,將肉放涼。(能夠將筷子架在海碗上,隨后將肉粒放上)
6、牛羊肉完全晾涼后,逆著**高跟鞋化學纖維的方位切割成片狀就可以。
地表水產生的詳細介紹了家常醬牛肉的作法。堅信大伙兒也都有雨,家常醬牛肉的作法擁有一定掌握。在生活起居之中很多人都愛吃羊肉牛羊肉能夠具有**補氣你的**多吃一些牛羊肉是十分非常好的挑選
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