中醫(yī)學(xué)覺得，長豆角類蔬菜水果味甘性平，有化濕健脾、調(diào)養(yǎng)消化道、****止瀉、**養(yǎng)陰津的作用，對脾胃虛寒的人特別是在合適。當(dāng)代藥理學(xué)數(shù)據(jù)信息顯示信息，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜水果較高，各種各樣維他命和礦物成分也較豐富多彩，因而長豆角也被稱作“蔬菜水果中的肉類食品”。用它來做餃子*好不過了。
食物
主要材料150g長豆角?500g小麥面粉?調(diào)料適當(dāng)油適當(dāng)鹽?適當(dāng)白胡椒粉?適當(dāng)白米醋?適當(dāng)糖?適當(dāng)蒜?適當(dāng)姜?適當(dāng)小蔥花?適當(dāng)蝦米音樂
制做流程
1將嫩長豆角用鹽水侵泡十分鐘，撈出，在開水中焯一遍，撈出瀝水
2將焯焯水的長豆角切割成硬粒，放鹽、蒜、姜、大蔥、糖；再加少量冷水，攪拌均勻
3將清理干凈的小河蝦倒進(jìn)，天賦加點(diǎn)白米醋，攪拌均勻；撒黑胡椒粉；加一勺半芝麻油
4攪拌均勻，備用
5將小麥面粉分次添加冷水，拌和
6當(dāng)小麥面粉相互之間粘粘時(shí)
7用力揉和，揉到三光（盆光、手光、片燈），將面靜放，蓋上餳半小時(shí)
8將餳好的面再揉，搓條，切包子皮
9將包子皮搟成邊薄正中間略厚的餃皮
10包，加入適量餃子餡兒，先正中間預(yù)塑，在兩側(cè)捏
小提示
1、因?yàn)楹虾玫娘溩用嬉h，因此*好是先揉面，在餳面的情況下再弄餃子餡兒，比較好。
2、因?yàn)殚L豆角，帶有**，因此在吃以前*好是焯一下水。
餃子餡要新鮮，在餃子餡里放進(jìn)蔥、姜、鹽、醬油、生抽醬油、芝麻油、雞精或味精，添加幾滴水，留意：調(diào)肉餡的情況下，水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，沿著一個(gè)方位拌和，一直攪到餃子餡有筋了*好是。拌和好啦放到一邊腌漬。隨后把長豆角放到沸水里焯一下，焯好啦過冷水，切剁碎陷，纂一下，放進(jìn)餃子餡中沿著一個(gè)方位拌和在一起。那樣生豬肉長豆角陷就活變成。
以上內(nèi)容就實(shí)際詳細(xì)介紹了長豆角包包子的制作流程全過程，長豆角做包子的美味可口，營養(yǎng)成分高，并且因?yàn)殚L豆角這類蔬菜水果較為普及化，價(jià)錢也較為便宜，因此有很多人想學(xué)長豆角做包子，以上就充足詳細(xì)介紹了它的做法和流程，你能依據(jù)以上的詳細(xì)介紹堅(jiān)信就能學(xué)好長豆角做包子。