和牛是什么（沒吃過和牛）
發(fā)布時間：2021-07-01 16:44:44
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沒吃過和牛，想問問和牛是什么？
小肥羊的麻麻:
說到和牛是什么，和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)*優(yōu)秀的肉牛, 它的肉大理石花紋明顯，又稱”雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁細(xì)嫩、風(fēng)味獨特,味道鮮美，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養(yǎng)價值極高,所以在日本被視為很珍貴的東西,在西歐市場也極其昂貴。
王慶偉83:
關(guān)于和牛是什么，和牛，就是嚴(yán)格意義上的“在日本國內(nèi)出生，并且飼養(yǎng)長大的?！?。國產(chǎn)牛中只有非常優(yōu)質(zhì)的一部分才能被稱為和牛（約占47%），大約250個品種，和牛中大約有98%的為黑毛和牛。黑毛和牛的肉質(zhì)肥瘦比例適中，深受喜愛，成為日本的主流和牛。
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