*先咱而言說大薏仁米，這類薏仁米的顆粒物很大，和一般黃豆粒尺寸類似，百粒約重11.49克，蛻殼后薏米仁呈黃白色。這類薏仁米關(guān)鍵做為粗糧服用，它基本上沒什么**與作用，只有饑餓感。
接下去咱再聊說小薏米，這類薏仁米的顆粒物顯著比大薏仁米小很多，和綠豆粒尺寸類似，百粒約重8.7克，蛻殼后的薏米仁呈青白色。
這類小薏米才算是食藥同源雙用的粗糧，其性偏寒，有清熱**利濕、美白皮膚消腫和去濕氣身體排毒等藥用價值作用，你從中藥店里買的薏仁米便是這類硬粒薏仁米。
大薏仁米和小薏米的差別早已很顯著了——
1、大薏仁米的顆粒物比小薏米顯著要大，二者放到一起非常容易區(qū)別開。
2、小薏米的色調(diào)呈青白色，白含有青，大薏仁米的色調(diào)呈黃白色，白中帶黃。
3、大薏仁米沒有藥用價值作用，而小薏米才算是食藥同源雙用的，有保健養(yǎng)生作用。
4、從口味和味兒上而言，小薏米要比大薏仁米美味很多。
因為小薏米的生產(chǎn)量較低，一樣標準下的生產(chǎn)量要比大薏仁米低許多，因此它的價錢也是較為貴的。因而，一些黑商就用草珠子**小薏米，草珠子和小薏米看起來極其類似，但既沒有**與作用，都沒有服用使用價值，大伙兒選購小薏米的情況下務(wù)必留意區(qū)別。
區(qū)別草珠子和小薏米的方式也非常簡單，取一粒生的小薏米放到口中嚼一嚼，真實的小薏米略微有點兒發(fā)甜，咬合后還有點兒粘牙的覺得，為之的草珠子口味偏硬，無清甜味，都沒有粘牙的覺得
小薏米盡管是保健養(yǎng)生上品，但性偏寒性，因此生理期中合懷孕中的女士不應(yīng)多食，忌食更強