1艾草的吃法：艾草青團(tuán)
原材料：艾葉草、粘米粉200g、糯米粉100g、白砂糖、花生仁、芝麻、動物油。
作法：
1、新鮮艾草葉，留葉去柄，沸水中汆燙后撈出。
2、切割成小段，添加適量的水多功能料理機(jī)弄成糊。
3、準(zhǔn)備好粘米粉、糯米粉嵌入大盆里。
4、添加艾葉草糊和適當(dāng)?shù)陌?a href="http://www.magicnucleu.com/chanpin/tangshui/" target="_blank">糖水(白砂糖煮開溶后待涼)。
5、揉成光潔面糊。搓成才條。水果刀切割成平等的小劑子。
6、取一個揉成環(huán)形，包入包餡。收邊捏圓制成面坯。
7、放于菏葉片。表面沾水，點(diǎn)上炒香的黑芝麻粉。
8、放置出汽的炒鍋15分鐘就可以。
2艾草的吃法：艾米果
原材料：艾草葉、檽米、老冰糖、紅豆餡。
作法：
1、把艾草葉清洗綽水，把水分?jǐn)D干放進(jìn)攪拌器絞碎。
2、把絞碎的艾草葉和入糯米面中，和勻，看情況放水。
3、以便使面糊帶勁道，用搟面棍用勁揣。
4、將合好的面糊包上自做的老冰糖紅豆餡，上鍋蒸十分鐘上下掀蓋，待水蒸氣散透再起鍋。涼了以后吃很有嚼勁。
3艾草的吃法：艾葉煮雞蛋
原材料：艾草葉100g、食用鹽適當(dāng)、食用調(diào)和油適當(dāng)、生雞蛋3個。
作法：
1、艾草葉揀去殘渣，去梗，泡茶。
2、清洗的艾草葉，大盆里打進(jìn)3個生雞蛋。
3、艾草葉剁碎，生雞蛋打撒。
4、鍋中燒開水。燒開后倒進(jìn)艾草葉燒開。
5、倒進(jìn)雞蛋液燒開。燒開后轉(zhuǎn)中文火。
6、放適當(dāng)鹽、油燒開就可以。