干筍怎么泡發(fā)得好
發(fā)布時間：2021-06-28 16:21:59
瀏覽次數(shù)：
移動端
筍干泡發(fā)需要多長時間
竹筍干服用前務(wù)必歷經(jīng)發(fā)制。先用溫開水侵泡一二天，再換旺火烤煮2鐘頭，隨后再自來水侵泡兩三天。在發(fā)制期內(nèi)，應(yīng)每日魚缸換水一次，以維持水汪，避免酸酸的，并使其發(fā)足發(fā)透。一般500克竹筍干漲發(fā)率達(dá)到2500～3000克，****的可發(fā)3500～4500克。發(fā)制時，留意不可以讓米粒掉在里面，以防竹筍干變黑。
筍干泡發(fā)*迅速的方式
方式一
1、依照使用量(兩塊竹筍干是一整棵筍芽，泡好后可炒1盤)把竹筍干放進(jìn)冷水中侵泡1-2鐘頭;
2、清洗后放進(jìn)壓力鍋內(nèi)，用冷水浸入，在燃?xì)庠钌蠠_。燒開跑氣后，用文火然后煮40分鐘，讓鍋維持燒開情況。
3、鍋涼后，把發(fā)后的竹筍干用冷水清洗，就可以烹制。
4、假如竹筍干一次發(fā)多了，能夠一直在冷水盆中泡著，每日早中晚各換一次水就可以了。也可把竹筍干放進(jìn)冰箱冷凍，吃時取下化掉就可以。
方式二(煙竹筍干)
1.用冷水侵泡2天以上，3天也行，期內(nèi)魚缸換水多次，每一次清理一下再自來水侵泡，可除去一些煙味兒。
2.泡好的竹筍干用壓力鍋煮三十分鐘，撈起來清理。
3.切成片，再清小水泡一下。就可以燒菜了，燉臘肉臘骨骼甚么的也美味。
筍干泡發(fā)是用開水還是用涼水
都能夠。
把竹筍干放入開水里泡上，涼了就放一邊再次泡，每日魚缸換水，魚缸換水時*好是連筍一起縱火上煮沸，那樣不易霉變，泡3天之后基本就可以切得動了，這時候把竹筍干切成片，再次泡2天，口味就很好了。有時候母親也用洗米水泡，說那樣不易受到影響還泡得快。
先清小水泡軟，隨后魚缸換水放燜燒鍋里燒開了燜著。隨后再拿出來魚缸換水再泡，看天氣一般那樣的再泡一，二天就可以。
行業(yè)新品推薦
快樂選擇水蜜桃汁復(fù)合果汁飲料箱裝招商1.5L×6盒
代理咨詢
途樂多肉大果粒蜂蜜葡萄復(fù)合果粒果汁飲料箱裝招商1L×8瓶
代理咨詢
颶風(fēng)能蜂蜜水蜜桃復(fù)合果汁飲料箱裝招商1L×12瓶
代理咨詢
小麥胚芽OEM/ODM貼牌代加工
代理咨詢
颶風(fēng)能蜂蜜菠蘿大果粒復(fù)合果汁飲料箱裝招商1L×8瓶
代理咨詢
途樂多肉大果粒蜂蜜蜜桃復(fù)合果粒果汁飲料箱裝招商1L×8瓶
代理咨詢
視界牧場巧克力棒棒糖盒裝招商24支
代理咨詢
百年原漿濃香型白酒52度瓶裝招商450ml
代理咨詢
百年原漿濃香型白酒42度瓶裝招商450ml
代理咨詢
貢酒濃香型52度白酒箱裝招商500ml×6瓶
代理咨詢
高粱白濃香型白酒52%vol瓶裝招商480ml
代理咨詢
30原漿濃香型白酒52度瓶裝招商500ml
代理咨詢
免責(zé)聲明：本文“干筍怎么泡發(fā)得好”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！