糖葫蘆的制作方法
發(fā)布時間：2021-06-25 16:20:36
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提前準(zhǔn)備原材料
若是提前準(zhǔn)備在家里制做冰糖葫蘆得話，需要的原材料比較簡單，從字面就可了解山楂果和老冰糖是不可或缺的，此外也有穿冰糖葫蘆的竹簽子，也有冷水。自然，還可以提前準(zhǔn)備一些應(yīng)季自身喜歡吃的新鮮水果。
制做流程
1、*先需要把事前準(zhǔn)備好的山楂果洗干凈之后，涼干山楂果上不必要的水份預(yù)留，謹(jǐn)記事前一定要把山楂果的蒂除掉，然后可以用刀從山楂果正中間切一個口子，把山楂果里邊的籽兒取下來。
2、事前準(zhǔn)備好的竹簽子一定要用冷水開展清理干凈，然后再把解決好的山楂果一一的穿在竹簽子上，建議大伙兒每根竹簽子能夠穿6個山楂果就可以。
3、大伙兒一定要記牢，老冰糖和沸水的占比是1：1，把準(zhǔn)備好老冰糖和沸水倒入鍋中，開*開展熬料，切勿在熬的情況下，不能用洪水，中文火就可以，一直等到老冰糖所有溶化，還可以多熬一會兒，當(dāng)老冰糖和沸水熬出粘稠的糖槳就可以關(guān)爆火。
4、也有在熬糖漿的情況下建議大伙兒要用不沾鍋，在熬料全過程中切勿用湯勺拌和，只需要輕輕地的往返搖晃不沾鍋就可以。
5、等鍋中的糖槳熬好之后，把以前串好的冰糖葫蘆放進(jìn)糖槳里，旋轉(zhuǎn)一圈，速率一定要快，隨后取出放到準(zhǔn)備好的控制面板上，假如見到冰糖葫蘆的表層粘的糖槳比較多，能夠在控制面板上輕輕地往下輕按一下，那樣就可以在冰糖葫蘆的底邊壓出來一層光滑的糖片，如同我們在外面購到的冰糖葫蘆一樣。
6、接下去要做的就是說等候了，只需要等冰糖葫蘆表層的糖槳所有凝結(jié)，自做的冰糖葫蘆就公布了，假如一次吃剩建議大伙兒能夠把冰糖葫蘆儲放到電冰箱，兩三天之內(nèi)都不容易霉變。
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