關(guān)于過年的很多人是有很多喻意的，大家都喻意著和和美美，全國(guó)各地的風(fēng)俗習(xí)慣是都不同樣的大部分呢，一般全是以水餃主導(dǎo)時(shí)因此新年的情況下呢，許多地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣是不一樣的我們介紹一下，在新年除開吃餃子和湯圓有沒有什么別的的食材。
東北人過年吃什么
在我國(guó)東北人新春佳節(jié)一餐吃粽子，水餃頗似金幣，寓有進(jìn)寶之意。水餃含有的餡里加糖，作用是吃完新春生活柔美;有的餡里放花生仁(稱長(zhǎng)生果)，作用是吃完人可長(zhǎng)命;有一個(gè)水餃餡里放一枚制錢，作用到底是誰吃來到就“財(cái)源廣進(jìn)”。新春里邊條和水餃同煮，稱為“金絲穿金幣”。新春飲食搭配必須取好意頭的術(shù)語。全國(guó)各地餃子的做法和食法不一樣，北京市的冷水煮餃，東北地區(qū)的老邊餃子，江南地區(qū)的水煎餃，秀潤(rùn)如意，餡鮮香美。
四川、深圳的人新春佳節(jié)一餐吃湯圓。用自做的湯圓粉或銷售市場(chǎng)上售賣的干湯圓粉做成各種各樣陷料的湯團(tuán)，潤(rùn)甜爽口。
成都人過年吃什么
成都人新年“作扣肉”“灌油辣子”不能少以便準(zhǔn)備好這頓團(tuán)圓飯，一些不可或缺的傳統(tǒng)式主餐不提早十天半個(gè)月左右提前準(zhǔn)備是不好的。在其中*關(guān)鍵的當(dāng)數(shù)“作扣肉”和“灌油辣子”?！白骺廴狻笨雌饋砗?jiǎn)易，但要保證真實(shí)肥實(shí)而不膩口、嫩滑可口，是要下一番時(shí)間的;“灌油辣子”則是把糯米面拌上調(diào)料后填寫一個(gè)個(gè)挖空的油辣子中，隨后放進(jìn)蘿卜咸菜陶罐里保存十幾天。來到除夕夜，拿出來用食油一炸就可以上桌了。
湖南人過年吃什么
湖南省絕大多數(shù)地區(qū)，新春佳節(jié)一餐要吃“綠豆糕”，意為“一年更比一年好”，而定居在湖南省的廣大苗族地區(qū)老百姓，新春佳節(jié)一餐吃的是米酒和棕子，喻意“日常生活甜美，五谷豐登”。
湖北人過年吃什么
湖北省一些地區(qū)，新年要喝雞湯，代表清泰安全。在其中，關(guān)鍵人力資本也要吃鳳爪，喻意“新春抓財(cái)”，“有期待的又生”要吃雞翅膀，喻意能展翅飛翔，過上好日子則吃雞頭，有“成家立業(yè)”之意。秭歸人新春佳節(jié)一餐吃煎炸的白蒿，取其楷音“百好”以象好意頭。宜昌一帶，新春佳節(jié)一餐要多吃雞蛋，意謂“切切實(shí)實(shí)，萬事如意”。如遇顧客，要吃二個(gè)煮得嫩嫩的，可通過蛋白質(zhì)見雞蛋黃的“雞蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。
新年能夠服用的東西還是比較多的，新年一般都吃一餐吃粽子由于餃子象征著闔家團(tuán)圓招財(cái)納福的含意，有的北方地區(qū)人到水餃里加糖，也有放一些錢幣，誰吃來到便是財(cái)源廣進(jìn)，成都人一般便是吃一些，傳統(tǒng)式主餐作扣肉等特點(diǎn)的主餐的，湖南人一般便是吃年糕，代表確實(shí)一年比一年好的喻意，湖北人一般便是喝雞湯阿隨后主要是代表著清泰安全阿，因此全國(guó)各地的風(fēng)俗**不一樣啊新年情況下吃的東西也是不一樣。