黃瓜炒扇貝柱（黃瓜炒扇貝丁的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-25 09:51:16
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清炒扇貝絲瓜丁
食物主要材料海蠣子600g絲瓜200g輔材油適當(dāng)鹽適量蔥段適當(dāng)姜適當(dāng)生抽適當(dāng)
流程
1.黃瓜切丁
2.蔥段、姜適當(dāng)
3.海蠣子清洗
4.食用油燒開
5.添加絲瓜.蔥段.姜煸炒，放一點(diǎn)生抽，適當(dāng)鹽
6.放海蠣子，炒約3分鐘
7.起鍋
小提示
還可以用五彩朝天椒，滾刀塊，色調(diào)也很美。
黃瓜木耳炒扇貝
用材
主要材料
海蠣子1000克
絲瓜2根
木耳1小把調(diào)味品食用鹽1勺姜1一小塊蒜3瓣辣椒干2個(gè)米酒1勺生抽醬油幾滴水木薯淀粉適當(dāng)食用油適當(dāng)
黃瓜木耳炒扇貝的做法
1.木耳提早發(fā)制，清理，手掰成小朵，吃以前用沸水焯一下
2.扇貝清洗干凈，麻辣干鍋蒸張口，取下貝肉
3.黃瓜切片，蔥姜切成片，干紅辣椒切條
4.起油鍋，進(jìn)行爆香蔥姜和干紅辣椒，倒進(jìn)絲瓜煸炒兩下
5.下進(jìn)水發(fā)木耳和扇貝肉，再次火災(zāi)煸炒
6.烹入米酒，用鹽和生抽醬油調(diào)料
7.淋入小量芡粉，煸炒兩下，料汁濃稠包囊食物以后，盛出
做菜方法
1、用青椒和生雞蛋，和扇貝肉配搭做小抄，也很非常好;
2、新鮮的貝殼類，味兒充足美味，不用再加多別的調(diào)料;
3、討厭放水木薯淀粉的，*后一步能夠省去
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