玫瑰在奶油裱花中一共是12層花朵，一共四層，各層三個(gè)花朵，三個(gè)花朵盡可能尺寸一致。雖在諸多自然界的盆栽花卉中不可能尋找徹底一樣的花，但終究奶油裱花也是一種造型藝術(shù)追求完美。且當(dāng)做一種表達(dá)效果吧。
在奶油裱花中迫不得已提一下鮮奶油的消磨，一般我們會(huì)用植物奶油，終究它的塑性變形相對性不錯(cuò)也非常容易控制。下列二種方法便是分辨淡奶油打發(fā)到中性化聚氨酯發(fā)泡的頂峰狀，約消磨到七分聚氨酯發(fā)泡。
奶油裱花之玫瑰
方式一：用電子器件打雞蛋球分辨，提拉緊致漲雞尾狀。奶油裱花之玫瑰(超詳盡詳解)
方式二：用面包刀試鮮奶油的頂峰狀。
裱玫瑰常用到的專用工具以下：
奶油裱花之玫瑰
1、10號(hào)裱花嘴(直規(guī)格，寬頭疼，窄頭小)
2、數(shù)次反復(fù)應(yīng)用的裱花嘴(*好是裱花嘴品質(zhì)稍好點(diǎn)，不然擠鮮奶油時(shí)較非常容易破)
奶油裱花之玫瑰
3、蛋糕裱花棒，關(guān)鍵采用尖口。(若沒有蛋糕裱花棒的朋友能夠用筷子取代，但的確比不上技術(shù)專業(yè)蛋糕裱花棒功能強(qiáng)大，并且用筷子本人感覺花型不足美)
一般我們能夠立即在蛋糕裱花棒的尖口上立即蛋糕裱花，自然還可以在米托上實(shí)際操作，這需看詳細(xì)情況而定，都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。這一次關(guān)鍵介紹一下立即在蛋糕裱花棒上蛋糕裱花的方式，接著也會(huì)簡易介紹一下在米托上的操作步驟。
鮮奶油玫瑰花和簡易花型圖案的擠法：
1.在蛋糕裱花釘上先擦抹一點(diǎn)點(diǎn)鮮奶油,把事前剪好的格子形錫紙粘在蛋糕裱花釘上。
2.先加小的方口花嘴擠壓一個(gè)花芯。
3.玫瑰嘴高比例(寬的一頭)在上，圍住花芯向左邊擠壓一片花朵。
4.邊擠邊用右手旋轉(zhuǎn)蛋糕裱花釘。
5.直至包起來花芯。
6.擠好的一片花朵。
7.每挑完一次花朵，必須把花嘴在干凈的布上把花嘴周邊殘留的鮮奶油擦干凈。
8.花嘴從從左往右擠壓二片花朵，二片花朵的正中間要包起來一片花朵的開口處。
9.三片花朵起止處從二片的正中間剛開始，到二片花朵的起止處完畢。
10.第四片花朵起止處從三片的正中間剛開始，直至包起來三片花朵的空缺。
11.從第五片花朵剛開始，全是過去一個(gè)花朵的正中間處剛開始擠，而且花朵的總寬要比前面的花朵短。直至花壓到自己令人滿意的尺寸。
12.擠好的玫瑰用剪子連同錫紙一起放到菜盤里，一起放進(jìn)冰箱冷藏室冷凍儲(chǔ)存。
待其發(fā)硬就可以放到生日蛋糕上做裝飾設(shè)計(jì)。