板栗多久能煮開?
用不一樣的鍋煮板栗，常用的時(shí)間也不一樣哦。下邊帶你看一下栗子要煮多長(zhǎng)時(shí)間才熟。
一般熬法：用冷水煮板栗的，火災(zāi)燒開，歷經(jīng)15分鐘上下，換文火，*少火再煮15分鐘一定熟。很香很差，全方面的，美味。
用壓力鍋熬法：把板栗放到壓力鍋里，不必放的過(guò)多，稍微放幾滴水，慢文火，有10分鐘就可以了。立即用是水焯不好吃，板栗侵泡在水里營(yíng)養(yǎng)成分非常容易外流，并且還會(huì)繼續(xù)喪失原來(lái)的清甜味。再一個(gè)方式便是蒸，也沒(méi)有一種方式美味，不妨都試一試。
留意，要想水煮板栗能迅速削皮，有二種方式：1、水焯前要水果刀劃一十字張口，留意用刀，水焯后板栗皮便會(huì)漲開，非常容易削皮。2、水焯后趁著熱倒進(jìn)冷水中，時(shí)間不必太長(zhǎng)，10幾20秒撈出，板栗皮會(huì)收攏更易削皮。同樣，煮熱后放入電冰箱速凍也可以，冷凍后服用另有一番口味。
怎樣選擇好的板栗?
板栗要煮的美味，*先要在根源上狠下功夫——選擇好的板栗。要想選擇質(zhì)量好的栗子，何不試一下下列方式：
1、看色調(diào)。栗子機(jī)殼以光澤度白里透紅為好，假如暗淡無(wú)光或色調(diào)過(guò)深，則說(shuō)明內(nèi)部已霉變，也有可能是陣年栗子。
2、看毛絨。新鮮栗子尾端毛絨較多，而陣年栗子外皮光潔，毛絨過(guò)少。
3、用力捏。捏起來(lái)觸感硬實(shí)的，則表明栗子內(nèi)部瓜瓤豐腴，假如板栗殼能隨便捏扁，有可能內(nèi)部已霉變。
4、聞味道。好的栗子聞著有香味兒，壞的栗子有顯著的爛掉味兒。
5、看樣子。喜歡吃甜栗子的群眾能夠挑選一面平另一面圓的栗子，假如需要不太甜的栗子就挑選雙面都平扁的。
怎樣用烤箱烤栗子?
用烤箱烤栗子，干凈，便捷，便捷。味兒也非常的非常好。這是一個(gè)懶人的作法，下邊帶你看一下怎樣用烤箱烤栗子。
調(diào)料：栗子500克，食用油1炒勺(15ML)，白糖25克，水10克。
烤焙：電烤箱中高層，左右火200度，30分鐘上下。烤到25分鐘取下刷紅豆糖水。
作法：
1、栗子清洗晾曬，用刀在每一個(gè)栗子上邊豎切一刀(將外皮切穿)。切完的板栗放進(jìn)碗里，倒進(jìn)1炒勺食用油(一般食用油均可，如豆油、食用油。食用油和山茶油更優(yōu))。
2、拌和板栗，使每一個(gè)板栗表層都勻稱裹上一層食用油。烘烤盤鋪平錫箔紙，把板栗鋪平進(jìn)烘烤盤，放入加熱好200度的電烤箱。