馬上就要走進(jìn)考場(chǎng)的學(xué)子們現(xiàn)在很緊張吧?比考生們更緊張的應(yīng)該就是家長(zhǎng)們了吧?為了讓孩子們能發(fā)揮出自己*好的狀態(tài)，家長(zhǎng)們除了無時(shí)無刻地陪伴和鼓勵(lì)，就是無微不至地在飲食起居上花心思。不過比起說得天花亂墜的保健品，科學(xué)的飲食建議更加靠譜。貼心的范老師這就給考生們帶來高考期間飲食的全攻略。
考到*后肚子餓?
參加過考試的朋友估計(jì)都有這樣體驗(yàn)——明明吃了飯，但快到收卷的時(shí)候就會(huì)餓得腦子不好使。別說，這還的確有依據(jù)。首先，大家情緒緊張的時(shí)候，胃口會(huì)自動(dòng)縮小，所以吃得少。同時(shí)，高度緊張地用腦、消耗血糖，就很容易感覺饑餓。
應(yīng)對(duì)的辦法并不復(fù)雜，要旨是：穩(wěn)定餐后血糖。只需在日常早餐(有主食、有雞蛋、有牛奶或豆?jié){等)的基礎(chǔ)上，額外加一個(gè)煮雞蛋。一共2個(gè)蛋，已親測(cè)，肯定能扛到12點(diǎn)之后。
建議略先吃些蔬菜，再一邊吃魚肉蛋類菜肴和蔬菜菜肴，一邊吃主食。主食的量要足夠，女生至少要有一碗米飯的量。先吃很多飯，或者食物太油膩，容易造成餐后犯困。只吃蔬菜和主食，不吃高蛋白食物，很難維持餐后血糖長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定。先把菜肴吃完，主食吃得很少，也容易造成后期饑餓。所以，蔬菜、高蛋白食物和主食三者一定要搭配著吃。
考試早午餐怎么搭配?
早餐一定要保證蛋白質(zhì)和主食的充足。比如先喝一碗燕麥片煮的粥，再把兩個(gè)嫩白煮蛋切碎(蛋一定要煮嫩點(diǎn)才好吃，蛋黃剛剛凝固還沒有干硬)，加少量千島沙拉醬拌一下，放在面包片或者烤饅頭片上，再加生菜葉，做成面包三明治，配牛奶或豆?jié){一起吃，口感很贊，吃起來比較快，也不容易感覺餓。
午餐葷素搭配，拒絕油膩。組合很簡(jiǎn)單，比如先吃一小碗熗拌圓白菜(焯過之后，再用蔥姜蒜炒香的少量油撒在涼菜上拌一下)墊底，然后吃香菇木耳炒蘆筍、菠菜肉丸湯(菜略多放點(diǎn))和大米糙米飯(糙米要提前泡2-3小時(shí)再和大米一起煮，嫌麻煩直接用大米飯亦可)。菜肴大致比例是兩素配一葷，肉不要用煎炸，容易消化*重要。這樣既不會(huì)太油膩，又不會(huì)太少蛋白質(zhì)而難以維持血糖穩(wěn)定。
維生素怎么補(bǔ)充?
脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素不是一天發(fā)揮作用，而是在體內(nèi)積累的，只有水溶性的維生素，特別是在體內(nèi)代謝速度比較快的維生素B1和維生素B2等，有短期補(bǔ)充的意義。
大腦的工作需要充足的能量供應(yīng)，而這些能量來自于葡萄糖，維生素B1對(duì)葡萄糖代謝極為重要，在白米飯為主食的情況下容易供應(yīng)不足。維生素B2和煙酸為能量代謝所必需，維生素B6在神經(jīng)遞質(zhì)的代謝中起作用。
所以，如果擔(dān)心飲食中維生素不足，可以考慮補(bǔ)充復(fù)合B族維生素，吃早飯和午飯的時(shí)候，各服用1粒就可以了。它會(huì)很快吸收，而且能配合食物發(fā)揮作用。維生素是食物中的正常成分，和食物一起吃是*好的。
好啦，*后祝大家都發(fā)揮出自己*好的狀態(tài)，考出好成績(jī)!