說白了容易上火是中醫(yī)學的定義，針對現(xiàn)代科學而言是一種氧化應激造成的病癥的概稱。高糖高熱量高脂肪飲食搭配能夠引起這類病癥。菠蘿自身糖份還行，吃多了便會導致糖過多攝取，造成一系列氧化應激反映。
菠蘿蜜自身具備去火**的。但吃多了卻會過寒化熱，尤其是夏秋季季節(jié)，
中醫(yī)學覺得菠蘿蜜味甘，性生寒，具備補脾胃，固原氣，養(yǎng)血血的作用。在李時診的《本草鋼目》中菠蘿蜜被稱作是一種醫(yī)食兼優(yōu)的應季水果。在其中菠蘿蜜中帶有一種叫菠蘿蜜朊酶的成分，其具備溶解蛋白，促消化的**，可改進身體部分的血液循環(huán)系統(tǒng)，推動身體血液循環(huán)系統(tǒng)的一切正常，另外還可清除發(fā)炎。
材料擴展：
菠蘿營養(yǎng)豐富，其成份包含糖原、蛋白、人體脂肪、維生素D、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解水果酵素及鈣、磷、鐵、檸檬酸類、尼克酸等，特別是在以維他命C成分*大。
菠蘿味甘、味酸，性生寒，有清熱去火、生津解渴、通便的作用，可用以傷暑、畏冷渴不欲、肚子里痞悶、****、小便不暢、**眼花等癥。
并且在水果汁中，還帶有一種跟胃酸相相近的水果酵素，能夠溶解蛋白質(zhì)，促進消化。美味可口的菠蘿蜜，這類新鮮水果不但能夠減肥瘦身，并且對身心健康擁有不一樣的作用。
鳳梨和菠蘿的差別：
1、菠蘿的葉片和菠蘿蜜的葉片不一樣，菠蘿葉片不是帶齒的，菠蘿蜜葉片帶齒的。
2、在削鳳梨和菠蘿時，菠蘿的呼和浩特淺些，菠蘿蜜的呼和浩特深些。
3、菠蘿味甜，能夠無需鹽泡就可以吃。菠蘿蜜必不可少用鹽小水泡食。
4、吃起來菠蘿比菠蘿蜜美味，甜些。長吃菠蘿沒有菠蘿蜜那麼容易上火。
5、菠蘿的皮是翠綠色的，菠蘿皮是橘**的。