吉利丁可以用什么代替（魚膠粉可以用什么代替）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-23 14:42:47
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吉利丁粉可以用吉利丁片、瓊脂替代。吉利丁粉，英文名字gelatin,別稱吉利丁粉、好意頭T粉，是獲取自魚膘、魚片生產(chǎn)加工做成的一種蛋白疑膠。吉利丁粉的主要用途十分普遍，不僅能夠自制果凍，也是制做千層蛋糕等各種各樣甜品必不可少的原材料。純蛋白成分，不含淀粉，沒有人體脂肪，不可是低脂肪的身心健康低卡食品，更能夠補(bǔ)充皮膚很多的膠原蛋**，享有美味可口的另外更能夠吸引漂亮。
吉利丁粉該如何使用：
吉利丁粉，吉利丁粉，吉利丁全是用于做西式糕點(diǎn)中起凝結(jié)**的。一般做千層蛋糕，凍芝士蛋糕都是用的到。具體做法，吉利丁粉如果是10克，用6一茶匙涼水(約90克)泡，讓它充足吸濕，再隔水加熱或微波加熱十秒鐘讓它變成液體，假如徹底制冷了會凝結(jié)，在它還是液體的情況下添加到你早已做好的蛋糕糊中～翻拌后放進(jìn)冷藏室，徹底凝結(jié)后就可以服用
1、芒果沿著果仁橫割成兩截，再切割成**角，頂脫皮來，就非常容易將瓜瓤取下。
2、準(zhǔn)備好全部的原料預(yù)留。
3、將絕大多數(shù)芒果肉拌和搗爛，剩下的滾刀塊備用。
4、牛乳加白砂糖文火加溫至80度上下，添加白砂糖，攪拌均勻。
5、再將吉利丁粉倒進(jìn)，拌和使其融化。
6、歇火后放進(jìn)大器皿中攤涼后，添加鮮奶油攪拌均勻。
7、再將芒果泥倒進(jìn)，混和勻稱。
8、將全部的化合物篩粉。
9、倒進(jìn)準(zhǔn)備好的器皿中。
10、放進(jìn)電冰箱中冷凍一個(gè)小時(shí)，拿出來吃時(shí)再將芒果肉切成小丁放到上邊。
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