作法一
原材料
小麥面粉100克，玉米粉50克，發(fā)孝粉5克，老紅糖少量，冷水100克
作法
1，提前準(zhǔn)備原材料
2，將老紅糖和冷水融化
3，將三種粉混和好后，*好是篩粉一下倒進老紅糖水里拌和好，
4，取一個小一點的器皿，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5，倒進面漿
6，微波爐加熱高火不蓋上1.5分鐘就可以.
小技巧
1,無需老紅糖可以用白砂糖
2,假如討厭發(fā)孝粉的就無需試了,假如想發(fā)多更強,發(fā)孝粉的量也要增加,但也不可以過多,過多會有苦味的.
3,面漿倒進微波爐加熱器皿中的量不必一半以上
4,面漿的是多少決策在微波爐加熱轉(zhuǎn)站的時間.
5,底端還可以撒藍莓干,或者核桃肉那樣是以便避免沾,好轉(zhuǎn)后非常容易取下.
作法二
原材料
：低筋粉或自發(fā)面粉-200g、糯米粉-50g、蘇打-1/4湯匙
發(fā)粉/發(fā)孝粉-3湯匙（tspn）牙周假如用自發(fā)面粉，發(fā)粉就只需要1湯匙、水-200g、老紅糖或黑糖姜茶-120～150g、鹽-1/4湯匙、香蘭葉-2片、生雞蛋-1顆、食用油-3湯勺
作法
1.先把粉劑類及發(fā)粉混和后篩粉一遍預(yù)留。
2.把水，老紅糖，香蘭葉及鹽在一小鍋內(nèi)用溫火煮至老紅糖充足融化，過慮后攤涼。
3.老紅糖液攤涼后，在剛開始制做發(fā)糕的另外，在炒鍋內(nèi)燒1500cc的水，以便蒸糕用。
4.把雞蛋液攪拌勻稱后過慮，添加攤涼的紅糖姜水，用勁攪拌約2~3分鐘至起豐富多彩的泡沫塑料。
5.添加3一茶匙的食用油或食用油拌均。
6.把篩粉好的粉劑類添加，漸漸地攪拌均勻。
7.把12個蛋糕紙杯放到蛋塔杯里，再倒進化合物至9分滿，再排到籠屜內(nèi)，用火災(zāi)蒸15～20分鐘就可以。(謹記：要等水大燒開后才可入鍋蒸，那樣發(fā)糕才會發(fā)大財）
小提示
：
1.假如要做素的，就無需加生雞蛋，水需提升至250g或者以50g的沙拉醬替代生雞蛋。
2.要是沒有低筋粉，就用170g的普通面粉30g的玉米粉就可以。（15%的玉米粉）。
3。蒸出去的發(fā)糕如果有鄒皮或結(jié)死皮的狀況，應(yīng)該是蓋子滲水，或者蓋子過密造成鍋內(nèi)的工作壓力過高，能夠再蒸糕時插支竹簽子或環(huán)境保護筷在蓋子下，讓蓋子下有一個小小的縫能夠透些氣。
4。把蓋子內(nèi)的水蒸汽抹干才蓋上蒸糕，降低滲水的情況產(chǎn)生。
5。做素的能夠加上一至兩匙的大豆粉，我加Amway的AllPlantProteinPowder-15g。