**、西紅柿煮面條
原材料
西紅柿1個(gè)，鮮面條適當(dāng)（平常全是做一碗，因此只需要一個(gè)西紅柿，假如做得多，可適當(dāng)加上西紅柿），蒜頭1畔，郫縣豆瓣醬一勺，鹽、雞精、味精等調(diào)料適當(dāng)。
作法
1、將西紅柿清洗，切一片，再切割成條，再切割成方形顆粒，大約就大姆指總寬尺寸。
2、將蒜頭拍扁
3、洗鍋，打火，放進(jìn)適當(dāng)油，油燒好后將蒜頭、郫縣豆瓣醬放進(jìn)鍋內(nèi)，然后將切完的西紅柿倒進(jìn)鍋內(nèi)炒1份鐘，就可以加適度的水。
4、待水開(kāi)后，放進(jìn)適當(dāng)鮮面條。
5、煮至6分熟就可以放進(jìn)各種各樣調(diào)味品（生熟依照本人愛(ài)好來(lái)），一碗美味可口的番茄面就可以起鍋了。
第二、一碗清湯掛面
原材料
面條1人份、小香蔥、辣椒粉、鹽、雞精粉、生抽醬油、香色拉油
作法
1、提前準(zhǔn)備原材料；
2、小香蔥清洗切蔥段；
3、鍋中燒開(kāi)水，放進(jìn)面條；
4、燒開(kāi)后3-4分鐘，煮至透芯；
5、取一個(gè)碗，放進(jìn)鹽、雞精粉、生抽醬油、香色拉油、蔥段、辣椒粉，沖進(jìn)煮面條的湯；
6、將面條撈起來(lái)放進(jìn)湯碗中，翻拌就可以。
第三、番茄雞蛋湯面
先炒蛋，放水，放番茄片，加鹽，水開(kāi)后放鮮面條煮至熟，加胡椒粉，雞精。
涼面：
青菜、**高跟鞋、平菇絲。
下邊，少量硬一點(diǎn)。
撈起來(lái)，放涼水沖，漓干水份。
火災(zāi)，先炒肉絲，熟，加大白菜，掉色，加平菇，炒兩下，加鮮面條炒兩下，翻拌，改低火，放鹽、胡椒粉、少量雞精，改文火，一手拿炒勺炒，一手拿雙木筷把鮮面條抖松，鮮面條和佐料盡可能翻拌，大白菜不可以黃。
備注名稱(chēng)：
1.吃涼面的情況下天賦加點(diǎn)極好的醋。
2.里脊切細(xì)條，加一點(diǎn)鹽用水淀粉翻拌，加一點(diǎn)油，再翻拌。
先放蝦米音樂(lè)（要買(mǎi)****的）在水里小煮一會(huì)兒，再給油，放鮮面條，快煮比較好的時(shí)候，加青菜，熟，放鹽、胡椒粉、少量雞精，就可以。