荔枝能放冰箱嗎（荔枝需要放冰箱嗎）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-21 12:38:17
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一、荔枝能放冰箱保存嗎
荔枝能放冰箱保鮮，但*好還是盡快食用。
荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周，而放進(jìn)冰箱可以保存一個(gè)月左右，但荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，表皮就會(huì)變黑，果肉變味。
二、荔枝放冰箱能保存多久
荔枝是一種比較矯情的水果！和芒果一樣害怕低溫，因此是不能放在冰箱保存的。
如果放在冰箱里冷藏，反而會(huì)“**”，荔枝的外皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像**了一樣的斑點(diǎn)，往往不能再吃。另外，將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味。如果堅(jiān)持一定要放入冰箱，*好放在保鮮區(qū)，保存的時(shí)間*好不要超過兩天。
建議將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多，會(huì)自發(fā)形成一個(gè)氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境。采用這種方法貯藏荔枝，在1℃—9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下能保存6天，品質(zhì)變化不大，其中維生素略有減少，但不影響風(fēng)味。賣荔枝的一般都是這樣貯藏的。
三、荔枝的*佳保存方法
把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是，選購荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長時(shí)間的保存。
加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放入罐中，加入糖水，再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣，然后將罐密封，再放到沸水中煮，冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過高溫處理，所以**無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
艾葉對(duì)延長荔枝保存時(shí)間也有效果，因?yàn)榘~有殺菌防腐的作用。
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