黃瓜絲炒雞蛋(黃瓜絲炒雞蛋怎么做好吃)
發(fā)布時間:2021-06-21 12:37:26
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食材
主料;黃瓜300克,雞蛋兩只,輔料;油5克,鹽3克
材料:黃瓜,雞蛋
雞蛋攪成蛋液,黃瓜切絲
底油,放入蛋液
用筷子攪動底面
放入黃瓜絲,攪均勻
放入鹽,攪均勻
出鍋
食用
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水**,清熱**的**;主治煩渴,****,火眼,火**。還有減肥**。
黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應當保留生吃。但為了**農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長時間放置,這樣也會促使維生素損失。
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