到了蓮子成熟的時(shí)節(jié)，吃的就是一個(gè)新鮮。
新鮮的蓮子所含的營(yíng)養(yǎng)是普通蓮子所沒(méi)有的。
那么如何做新鮮的蓮子呢。
食材食譜熱量：172(大卡)
主料蓮子1份
步驟/方法
生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的部分。
清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會(huì)變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會(huì)。
蓮子的芯很苦，大家吃的時(shí)候記得去芯。蓮子芯有去火的**，可以泡水飲用。
蓮子粥；很簡(jiǎn)單實(shí)用的家常粥。
蓮子50g,粳米100g。
把蓮子與粳米一同清洗干凈。
下鍋，一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時(shí)候就可以了。
大棗蓮子粥；一款可以養(yǎng)顏**的粥。
蓮子30g,大棗適量（5-10）個(gè)就可以。粳米60g
把蓮子、大棗、粳米、清洗干凈，一同下鍋煮。
煮到蓮子爛糊的時(shí)候可以放幾粒冰糖，然后關(guān)火，晾涼就可以吃。
蓮子心泡茶；新鮮的蓮子心要先曬干，去火的**是不錯(cuò)的。
把蓮子心直接曬干，不需要煮熟。
蓮子心曬干后泡茶喝，有很好的去熱****。
綠豆蓮子湯；夏天喝會(huì)很涼快解暑的，可以**散熱。
蓮子50g，綠豆150g,冰糖適量、
蓮子可以事先泡好，這樣容易煮爛。
去芯蓮子，綠豆一起清洗干凈。
加入適量水，用高壓鍋大火煮15-20分左右。
等晾涼的時(shí)候，開(kāi)鍋，放些冰糖進(jìn)去就可以了
END
注意事項(xiàng)
蓮子心有蟲(chóng)子的，就不要再用那個(gè)芯了。