黃瓜肉片湯的做法(黃瓜肉片湯的做法有哪些)
發(fā)布時間:2021-06-21 10:50:32
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一、黃瓜肉片湯
原料:豬瘦肉一小塊,黃瓜一小段,香菜少許,熟油幾滴,淀粉、雞精(味精)、胡椒粉、鮮湯、食鹽、料酒、醬油、蔥各適量。
做法
1、豬肉切成薄片,黃瓜切成片。
2、豬肉片盛碗內(nèi)加醬油、料酒、淀粉拌勻。
3、鍋內(nèi)入鮮湯(或適量水加高湯精)燒沸,放入豬肉片煮熟。(根據(jù)個人口味喜歡吃嫩點的可以后放)
4、下黃瓜、香菜、食鹽、雞精(味精)、胡椒粉、熟油、蔥末調(diào)好味即成。
二、吃此道菜好處
黃瓜含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲,其中頗有講究。
作用一
黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱為“廚房里的美容劑”,可防止唇炎、口角炎。
作用二
黃瓜有***的作用,對***人來說,黃瓜是*好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有**的作用.。
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