核桃仁怎么去皮(核桃仁應(yīng)該怎么去皮)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 13:28:34
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一、核桃仁去皮妙招
1、*簡(jiǎn)便方法是將核桃肉放開水中浸泡,隨后用竹簽剔,這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。
2、將核桃置于鍋內(nèi),大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個(gè)去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。
二、核桃去殼后,肉的表面有一層衣(皮),這層衣帶有苦味,應(yīng)該去掉。去衣的*簡(jiǎn)便方法是將核桃肉放開水中浸泡,隨后用竹簽剔,這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽,效果更好。
三、將核桃置于鍋內(nèi),大火蒸10分鐘,立即放入冷水中浸3分鐘,撈出逐個(gè)去殼,便得完整果仁,再將果仁放入開水中燙4分鐘,用手輕輕一捻,皮即脫落。
核桃皮有點(diǎn)澀,去皮則甘香可口,帶皮吃核桃仁可以**去痰,去皮吃可養(yǎng)血潤(rùn)腸,所以一般是去皮吃的
四、熱水法
*簡(jiǎn)單的就是準(zhǔn)備一碗熱水或開水,把剝好的核桃仁放到熱水里浸泡五、六分鐘后,用手輕輕一捻,皮即脫落。
五、蒸煮法
把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下,道理同上,但是如果想快一點(diǎn)吃到,可以像小時(shí)候吃煮蛋一樣,用涼水拔一下,會(huì)更方便。
六、微波爐法:
沒有微波爐,烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。
七、靜置法
說(shuō)白了就是放幾天,別急著吃,薄皮會(huì)變干,也很容易剝離。
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