絲瓜瘦肉湯的做法（絲瓜瘦肉湯怎么做）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 13:13:00
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一、絲瓜瘦肉湯的做法
制作材料
絲瓜150g
豬里脊肉100g
蔥1根
姜2片
鹽1茶匙（5g）
白胡椒粉1/2茶匙（3g）
香油1茶匙（5ml）
高湯1碗（250ml）
制作方法
1.絲瓜洗凈，去皮，切半圓片；豬里脊肉洗凈，切薄片；蔥洗凈，切段備用。
2.鍋中倒入油燒熱后，爆姜片及蔥段，放入高湯、鹽，然后加入肉片。
3.加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
二、食譜營(yíng)養(yǎng)
絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其**別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C*多，能保護(hù)皮膚。推薦食譜：絲瓜丸子湯絲瓜湯更多菜譜
豬肉（瘦）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。推薦食譜：五彩拼盤(pán)肉片青椒更多食譜
三、制作提示
1.絲瓜與豬肉相配制湯，是流傳于民間的常用美容湯肴；
2.絲瓜具有一種獨(dú)特的清香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香怡人，綠里透白，無(wú)論是炒食，還是做湯，或配素配葷，味道都純正鮮美，深受人們喜愛(ài)。
四、健康提示
1.絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實(shí)，味甘，性涼，入肝、胃經(jīng)。
2.絲瓜具有清熱化痰，涼血**之**。
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