豬耳朵熱量（豬耳朵熱量高嗎）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-19 11:20:15
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一、豬耳朵熱量：****卡（100克）
在豬耳朵中每100克就有****卡的熱量，其中含有的蛋白質(zhì)和脂肪的比例大概是2:1，熱量屬于適中程度，如果想要減肥的女性在減肥期間是可以適量食用的。產(chǎn)后的媽媽們?nèi)绻貏e喜歡吃豬耳朵的，也可以適量吃一些，但要注意豬耳朵的口味要盡量清淡些。
二、豬耳朵的熱量表：
硒(微克)4.02
鋅(毫克)0.35
錳(毫克)0.01
鎂(毫克)3.00
鈣(毫克)6.00
鐵(毫克)1.30
鉀(毫克)58.00
磷(毫克)28.00
鈉(毫克)68.20
脂肪(克)11.10
煙酸(毫克)3.50
蛋白質(zhì)(克)19.10
硫胺素(毫克)0.05
核黃素(毫克)0.12
熱量(大卡)176.00
維生素E(毫克)0.85
***(毫克)92.00
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
三、豬耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的**，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬耳很有營(yíng)養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。
四、如何挑選豬耳
選擇豬耳朵是要求豬耳朵外皮色澤白亮且富有光澤，無(wú)殘留豬毛以及毛根，豬耳朵質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手。如果豬耳朵色澤發(fā)暗沒有光澤，表面發(fā)黏，則表明豬耳朵存放時(shí)間過久，不宜選購(gòu)。
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