豬肺吃了有害處嗎
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 10:51:08
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1.豬肺沒(méi)有害處
豬肺是豬肺部肉,色紅白,適于燉、鹵、拌,有時(shí)會(huì)被做成“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。同時(shí)因?yàn)樨i肺獨(dú)特的生理**,我國(guó)民間有許多用豬肺做藥引子的偏方用來(lái)療理各種與呼吸道有關(guān)的**,如用檸檬葉煲的豬肺湯就具有化痰**,驅(qū)風(fēng)健胃,理氣消煩的**。
2.豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1,維生素B2,維生素B3等B族維生素等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的**,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
3.吃豬肺有一定的中毒的可能
吃豬肺有中毒的可能,這是因?yàn)樨i肺清洗不易,而且容易堆積**,所以吃豬肺前要認(rèn)真處理,一不小心就會(huì)吃得不干凈。檢測(cè)發(fā)現(xiàn),在一頭瘦肉精超標(biāo)的生豬身上,瘦肉精濃度*高的是豬肺,其次是豬肝、豬腎等內(nèi)臟,然后才是豬肉。
4.豬肺味道可口,可用作食療
豬肺屬于食餌性藥物,在一般中藥書(shū)中未載入,但查閱李時(shí)珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘,微寒,能補(bǔ)肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。同時(shí),豬肺吃起來(lái)味道還非常不錯(cuò),所以也有一些人愛(ài)吃豬肺。
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