糯米團(tuán)子的做法有哪些
發(fā)布時(shí)間:2021-06-18 17:47:09
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方法一、
原料:糯米粉200克、白糖40克、溫水適量。
做法:
1、將糯米粉放入盆中。
2、白糖用溫水化開。
3、糖水倒入糯米粉中。
4、和成面團(tuán),餳10分鐘。
5、搓成長(zhǎng)條,就成均勻的劑子。
6、搓成圓球狀。
7、放入盆中,撒點(diǎn)糯米粉搖勻。
8、做好放入盤中。放到開水鍋中煮7分鐘即熟。
9、盛入碗中即可。
方法二、
主料豬肉末適量糯米適量
方法/步驟
準(zhǔn)備材料
1、米飯蒸熟,稍微硬一點(diǎn)比較好,另外胡蘿卜、香菇、荸薺、姜、蔥都切成碎末備用。
2、開始拌餡,把荸薺、香菇、生抽、蔥姜末、蠔油、胡椒粉、鹽、糖、料酒、胡椒粉都加入到肉餡調(diào)拌均勻。然后再加入兩個(gè)雞蛋,調(diào)拌均勻。
3、之后就是加入糯米飯,調(diào)拌均勻,留以備用。
4、手少*好是有水,然后把調(diào)好的餡用手搓成圓團(tuán)。
5、鍋里油燒熱,放入圓子油炸。把團(tuán)子放入熱油中炸。炸至金**撈出即可
6、鍋里留鍋底,然后加入適量的水、醬油、敖稠做湯汁。
7大功告成。色香味俱全
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