青豆玉米粒的做法（原來這么簡單）
發(fā)布時間：2021-06-18 16:59:46
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玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性**很有幫助。青豆富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是蔬菜中比較利于補鈣的食材。這道青豆玉米小炒，口味十分清淡，很適合老年人和小孩子食用哦。
食材
主料青豆200g玉米200g火腿腸100g輔料油適量鹽適量洋蔥適量生姜適量雞精適量淀粉適量
步驟
1.青豆玉米洗干凈
2.鍋中燒水，加入適量鹽，沸騰后放入青豆
3.再次沸騰后放入玉米焯燙一下盛入瀝干
4.火腿腸切丁，洋蔥生姜切末
5.鍋熱油，爆香楊蔥姜末
6.放入青豆和玉米翻炒出香
7.放入火腿腸翻炒
8.加入鹽調(diào)味
9.加入雞精
10.放入水淀粉勾芡就可以關火咯
小貼士
青豆焯水時放入鹽可以保持青豆的顏色。
青豆的選購指導
在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮艷的，購買青豆后，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡后不會掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，里面的芽瓣是**。
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