羊肉蘿卜湯的做法（羊肉蘿卜湯怎么做）
發(fā)布時間：2021-06-18 11:17:55
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羊肉蘿卜湯怎么做？
1、帶骨羊肉兩大塊，過水，切成小塊；
2、蘿卜也切小塊，一起扔電高壓鍋煮15分鐘；
3、出鍋的時候加鹽、胡椒、香菜調(diào)味即可。
羊肉蘿卜湯的做法介紹
1.羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水后撈出備用。
2.準(zhǔn)備好蔥姜八角花椒用紗布包成料包。
3.白蘿卜切成塊。
4.把羊肉放鍋里焯水后撈出。
5.羊肉下入湯鍋煮開，撇去浮末。
6.加入料包，轉(zhuǎn)小火，煲至1小時至肉爛。
7.加入鹽和蘿卜繼續(xù)煲30分鐘。
8.再加入枸杞煮5分鐘即可裝盤食用。
羊肉食物相克
1、不宜與醋同食，酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的擴散，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2、不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
羊肉蘿卜湯怎么做？以上就是羊肉蘿卜湯的做法介紹了，希望對大家有所幫助，大家可以動手嘗試一下哦。
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