地瓜蒸多久能熟(蒸紅薯多久能熟)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-18 11:07:46
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蒸紅薯多久能熟
根據(jù)紅薯的大小決定具體蒸熟的時(shí)間。紅薯屬于高淀粉食物,其果肉水分少,不易熟,如果將紅薯整個(gè)放入,以一個(gè)長(zhǎng)10公分、寬5公分的整個(gè)紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例,大約水開(kāi)后蒸15—20分鐘才能熟,而若是切開(kāi)成塊的紅薯或是個(gè)頭如手指般樣的紅薯,則煮的時(shí)間相對(duì)較短一些,通常水開(kāi)后10分鐘能煮熟。
建議:用一根筷子戳一下紅薯,看能否直通到底,如可以通過(guò),則說(shuō)明紅薯沒(méi)有硬心,是煮熟了。
蒸好的紅薯吃不完怎么保存
放入冰箱冷藏:可保存2—3天。如一次性蒸紅薯過(guò)多,一天之內(nèi)吃不完的,不要將蒸熟的紅薯放置在常溫下過(guò)夜,以免滋生**,導(dǎo)致紅薯腐壞變質(zhì),食用危害健康。建議將蒸熟的紅薯放入可密封的保鮮碗中,置于冰箱冷藏室保存,溫度在1—4度之間的話,可降低**的繁殖活躍度,延長(zhǎng)紅薯的保存時(shí)間,大約可放2—3天。
若發(fā)現(xiàn)蒸熟的紅薯表面有黑斑、聞起來(lái)味道有腐爛味、摸著軟爛、果肉顏色跟變黑的,則說(shuō)明紅薯發(fā)生了腐壞變質(zhì),不能繼續(xù)食用。
蒸紅薯去皮還是不去皮好
不去皮好。蒸紅薯去皮不僅容易導(dǎo)致紅薯內(nèi)部的果肉容易氧化,影響蒸熟后紅薯的美觀,同時(shí)去皮后蒸熟的紅薯會(huì)導(dǎo)致一部分糖分的流失,讓紅薯吃起來(lái)口感沒(méi)那么甜,因此建議紅薯好是帶皮蒸,然后在吃之前剝?nèi)ネ馄な秤梦兜栏谩?/p>
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