青豆玉米粒的做法（玉米青豆的做法）
發(fā)布時間：2021-06-18 09:31:09
瀏覽次數(shù)：
移動端
玉米青豆的做法
主料：甜玉米粒200g、青豆100g、火腿腸50g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、水淀粉適量
做法：
1、首先我們要做的就是準備好上述所用食材。
2、然后就是把火腿腸切成小丁備用。
3、青豆洗凈加入清水，煮開，轉小火煮至5分鐘。
4、玉米粒放進鍋里，稍煮后撈出，瀝干水分。
5、另起鍋，注入油，下入蔥碎爆香。
6、倒入焯水的青豆和玉米。
7、翻炒均勻后加入鹽繼續(xù)翻炒，倒入火腿腸丁。
8、翻炒均勻后，勾入薄芡，加入雞精調味即可，香噴噴的玉米青豆就大功告成了！
玉米青豆需要過水嗎
玉米青豆是一道家常菜肴，金**的玉米加上翠綠的青豆，兩者混合，顏色美觀，格外讓人喜歡！玉米青豆的做法也非常簡單，即便是廚藝菜鳥也能輕松hold??！但是有些人就說在做玉米青豆的時候，需要把青豆過水，這是為啥呢？玉米青豆一定要過水嗎？
其實大家炒青豆選擇過水，是因為想要徹底煮熟青豆，由于生鮮豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能發(fā)生食物中毒。因此選擇過水能夠更好保證青豆煮熟。其實要不要過水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆都熟透的話，那就不用擔心有毒。
玉米青豆的營養(yǎng)價值
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶。
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，富含皂角苷、蛋白酶**劑、異黃*、鉬、硒等成分。
以上就是小編整理的一些關于玉米青豆的做法，玉米青豆需要過水嗎的相關資料了，希望能幫助到您。了解更多相關信息，請關注【spzs.com】。
免責聲明：本文“青豆玉米粒的做法（玉米青豆的做法）”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【糧油調味品】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，也不構成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的內容，請與我們取得聯(lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關注！