燉草魚的家常做法（燉草魚怎么燉好吃）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-17 14:02:14
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燉草魚怎么燉好吃
**，燉草魚的時(shí)候，草魚要挑新鮮的，煮時(shí)火候不能太大，準(zhǔn)確掌握時(shí)間和火力?；鹆π。瑫r(shí)間不夠，魚肉易腥且不熟；火力大，或超時(shí)魚肉脫水嚴(yán)重，肉質(zhì)老。
第二，魚膽有毒不能吃。
第三，草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的作用。
燉草魚怎么做
原料：草魚一條，配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料
做法
1、將魚洗凈，去除內(nèi)臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀并切段。
2、蔥切段，姜切片。
3、將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內(nèi)煎一下，倒入準(zhǔn)備好的碗汁。
5、鍋開后用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可。
坐月子能不能吃燉草魚
可以的，坐月子是可以吃草魚的，草魚可以開胃**，能改善產(chǎn)后食欲不振。魚肉蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸含量高，易被人體吸收。草魚中的硒元素還可以抗衰老、抗氧化，幫助淡化妊娠斑紋，改善媽媽的膚質(zhì)。值得一提的是，燉草魚湯可以催乳，很適合哺乳媽媽進(jìn)補(bǔ)食用。
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