凍元宵怎么煮
要將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。
將水煮沸。將水燒至翻滾時(shí)，盛一碗放旁邊涼著，煮湯圓的水宜多不宜少。
水燒開(kāi)以后將超市買(mǎi)回來(lái)的速凍湯圓放入開(kāi)水中。湯圓一個(gè)一個(gè)輕輕放下去，切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。
放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)。防止水沸騰起來(lái)頂開(kāi)鍋蓋。
煮湯圓要掌握“沸水下，文火煮”的方法，當(dāng)湯圓下入鍋以后，將火轉(zhuǎn)小點(diǎn)，或者加入有點(diǎn)冷水，讓水保持一種似開(kāi)又非開(kāi)的狀態(tài)就可以了，持續(xù)大概5分鐘的樣子，打開(kāi)鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，湯圓表面看上去比較光滑，用筷子按時(shí)富有彈性。
之前放旁邊的那碗水順著鍋倒一圈，湯越清澈越好喝，盛出來(lái)的時(shí)候湯不宜過(guò)少，防止湯圓粘到一起，也不能過(guò)多，小心燙手。
待湯圓全都飄上來(lái)之后（煮到湯圓浮起來(lái)），改小火，再少倒進(jìn)一小勺水，等再開(kāi)后，再加少許水，反復(fù)加3次，或者更多，等湯圓變軟后，即可撈出來(lái)。這個(gè)時(shí)候湯圓基本上是熟了，已經(jīng)可以吃了。在煮湯圓的時(shí)候要掌握這個(gè)時(shí)間，防止湯圓破了。
凍元宵怎么蒸
將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤(pán)或金屬盤(pán)里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
不會(huì)損失太多的營(yíng)養(yǎng)元素，一般也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。且同樣能達(dá)到和水煮差不多的柔軟度，降低元宵不易消化帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
凍元宵怎么煮不破
以前煮速凍湯圓的時(shí)候總有一些湯圓會(huì)破皮，后來(lái)找了一些方法，就基本不會(huì)出現(xiàn)破損了。首先煮湯圓之前要看看速凍湯圓是否已經(jīng)破了，已經(jīng)破了的下鍋后當(dāng)然會(huì)露餡。然后就是煮湯圓的時(shí)候，放湯圓時(shí)要輕輕的撥動(dòng)一下，避免湯圓沉到鍋底后粘住，這樣會(huì)煮破。*后就是不能煮太久，這樣會(huì)直接把湯圓煮爆，導(dǎo)致露餡。
以上就是小編整理的一些關(guān)于凍元宵怎么煮，凍元宵怎么蒸的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)關(guān)注【spzs.com】。