柿子不能與什么同吃
（1）不宜與螃蟹同吃
柿子與螃蟹同時(shí)吃后會(huì)**消化液的分泌，影響健康。另外，由于兩者都是涼性食物，食用后易導(dǎo)致胃腸**，故不宜同吃。
（2）不宜與海味同吃
柿子中的鞣酸會(huì)與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽作用，繼而形成一種沉淀物，并會(huì)刺激腸胃等**，易引起惡心及**等癥。
（3）不宜與紅薯同吃
紅薯在人的胃中的發(fā)酵物會(huì)讓柿子中的單寧、纖維素等元素迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常消化功能，易導(dǎo)致腸梗阻。
柿子不能與什么水果同吃
柿子不能與什么水果同吃？柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃。酸性水果如梅、杏子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃。
柿子不要與醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和**反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。
柿子怎么吃
一、柿子果醬
材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc
做法：
1、檸檬洗凈榨出果汁備用；柿子剝皮后切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又校燃尤胨?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/ningmengzhi/" target="_blank">檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、芝香柿子糯米餅
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法：
1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂
2、把柿子放一個(gè)大碗中，搗爛，用料理機(jī)打一下會(huì)更均勻
3、放入糯米粉
4、和成軟硬適中的面團(tuán)。糯米粉的量，自己掌握，面團(tuán)和時(shí)不粘手為宜
5、拿一小塊面團(tuán)，揉圓，按扁，成小餅樣
6、把小餅兩面粘上白芝麻
7、鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎
8、煎成金**后，翻面煎成金黃即可
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