冬瓜粉絲湯怎么做
1、冬瓜去皮，去瓤切成大片，香菜洗凈切碎；
2、熱油爆幾個(gè)花椒粒爆香，隨后放進(jìn)冬瓜翻炒；
3、冬瓜炒半透明樣加點(diǎn)鹽調(diào)味，可以加水了；
4、放進(jìn)水，隨后就放進(jìn)粉絲，煮熟；
5、粉絲熟后，加濕淀粉勾芡，再加少許醋；
6、*后放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了。
冬瓜粉絲湯的做法
1、將冬瓜削皮，切成細(xì)片。熱油鍋，放少許油，蔥，大料，花椒。待油鍋熱，放入切好的冬瓜炒。
2、冬瓜炒至快熟，加水。蓋上鍋蓋。
3、待水快燒開，放入粉絲。粉絲*好選軟一點(diǎn)的粉絲。還可以放入切好的豆腐。繼續(xù)煮。
4、待水開，打入雞蛋。將雞蛋攪碎。放入蝦皮。
5、根據(jù)個(gè)人口味，可以加入少許醋。再煮會(huì)就可以關(guān)火啦。
冬瓜丸子粉絲湯的做法
1、將冬瓜去皮洗凈，切成厚度不要超過1CM的片，粉絲用溫水泡軟，放一邊備用。
2、把肉餡用筷子攪開，然后將雞蛋、鹽、料酒和姜末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二法門是：順著一個(gè)方向用力攪拌，直勁。
3、將冬瓜入鍋中加適量水，加熱。
4、接著開始做丸子，把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子，放進(jìn)鍋里，這時(shí)注意下丸子的時(shí)候水不能滾開，溫?zé)?好，用中火煮10分鐘。
5、冬瓜也差不多熟了的時(shí)候，把粉絲放進(jìn)去煮一分鐘，再加入雞精，撒上蔥花和香菜末，*后淋上香油就可以出鍋了。
冬瓜粉絲湯怎么做？以上就是小編為大家整理的冬瓜粉絲湯的做法啦。夏天下雨是*開心的事情，隨著一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，下雨的晚上，做上一個(gè)冬瓜粉絲湯，暖胃又暖心。