糯米可以做什么小吃
糯米珍珠丸子
材料：糯米豬肉餡350g，蔥小型的兩根，姜4片，料酒類透明米酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，雞精1/2茶匙，生抽1茶匙，芝麻香油2茶匙。
做法：
1、糯米適量，1/3碗即可，提前一個晚上泡冷水待用。
2、蔥和蒜洗凈剁蓉。
3、肉餡內(nèi)加入蔥姜蓉、米酒、胡椒粉、糖、鹽、雞精、生抽和香油，攪拌均勻，并繼續(xù)順時針攪拌使肉餡上勁。
4、肉餡蓋上保鮮膜，放冰箱過夜，第二天把肉餡團成小肉丸。
5、泡好的糯米倒掉水，肉丸在糯米上滾至全部被糯米包裹。
6、放進蒸籠，冷水上鍋，上汽20分鐘即可。
糯米的做法大全：桂花糯米藕
材料：藕1節(jié)，糯米適量，干桂花1克，冰糖約100克。
做法：
1、將糯米洗凈，控干水份備用。
2、將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。
3、將藕孔沖洗干凈，再將糯米塞入藕孔中。
4、裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定。
5、將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。
6、放入冰糖、干桂花，小火，煮100分鐘即可。
7、將煮好的藕切片，即可食用。
糯米的做法大全：紫薯糯米糍
材料：紫薯2個，糯米粉130g，糖粉25g，油20g，涼水75g，椰蓉若干，雀巢煉乳若干。
做法：
1、蒸熟紫薯，將紫薯剝皮，再加入煉乳，搗成泥。
2、糯米、水和糖粉入碗，揉成團，再加油，揉勻。
3、把紫薯泥包入糯米粉團中，用手心搓出圓形。
4、放入蒸籠大火蒸10分鐘蒸好，趁熱滾入椰蓉中即可。
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